Budín de pan con pasas de uva

Ingredientes de Budín de pan con pasas de uva:

• ● 1litro de leche
• ● 500g de pan, sin la corteza
• ● 2 manzanas verdes
• ● 100g de pasas de uva negras
• ● 6 huevos
• ● 300g de azúcar
• ● Esencia de vainilla
• ● 200g de azúcar para el caramelo

Como hacer Budín de pan con pasas de uva:

1. Acaramelar el molde. En un recipiente poner en remojo el pan con la leche y el azúcar y las pasas.
2. Pelar las manzanas y frotarlas con medio limón, rallarlas y agregarlas a la preparación anterior, agregar la esencia de vainilla. Incorporar la preparación al molde.
3. Cocinar en horno moderado a baño maría durante 30 a 40 minutos. Probar que este cocido con la ayuda de un palillo (está listo cuando sale limpio).
4. Retirar del horno y dejar enfriar, desmoldar y servir acompañado por dulce de leche.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: --
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• Enviada por: Alba Morales
• Publicada el: 30-01-2006