Brownies tres chocolates
Ingredientes
- ● Manteca 185 g
- ● Chocolate semiamargo 185 g ( el que se usa para taza)
- ● Huevos 3
- ● Azúcar 280 g
- ● Harina 90 g
- ● Cacao 45 g
- ● Chocolate blanco picado grande 120 g
- ● Chocolate con leche picado grande 120 g
Preparación
- Derretimos la manteca junto con el chocolate semiamargo en baño de María a fuego bajo ( o en microondas, pero cuidando que no se queme el chocolate).
- Revolvemos con cuchara de madera para unir y dejamos enfriar.
- Colocamos los huevos y el azucar en el bol de la batidora electrica, batimos hasta que este bien espumoso y cremoso.
- Incorporamos el chocolate y la manteca .
- Luego agregamos la harina y el cacao (previamente tamizados) sobre la preparacion y mezclamos hasta integrar bien
- Añadimos el chocolate blanco y el chocolate con leche picado en trozos gruesos (se tienen que notar al cortar las porciones de brownies) y mezclamos.
- Colocamos esta preparacion en un molde cuadrado de 23 cm, forrado con papel manteca .
- Cocinamos horno a 180°C, previamente precalentado, entre 35 y 40 minutos, aproximadamente ( yo lo saque a los 30 minutos, pero esto depende como siempre de cada horno), por eso es importante prestar atencion a este "detalle". Si se pasan de coccion, quedan muy secos y/o durisimos.
- Dejamos enfriar sin desmoldar.
- Luego cortamos en cuadrados .
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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5 Reseñas para Brownies Tres Chocolates
nancy Pereyra
18-06-2008
sugerencia seria mejor agregar si la arina es común 4/o o leudate porq el q no sabe no se da cuenta y le agrega cualq y dice q feo me salio y final agrecar na cobertua y en cada porcion una nuezo una pepita de chocol.
jose
18-09-2008
chido
alejandra
02-04-2009
se tiene que utilizar chocolate semiamargo o dulce esque no tengo del otro y tengo del polvo pero no se cual utilizar
sofia
05-04-2009
hola tengo 12 años me interesa la cocina y quisiera entender que dijo nancy por que quiero que me queden bien
espero su respuesta
diego
17-10-2012
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