Betún de mantequilla
Ingredientes
- ● 5 taza de manteca vegetal sólida
- ● 5 taza de mantequilla
- ● 1 cucharadita de extracto de vainilla incoloro
- ● 4 tazas de azúcar glass cernida
- ● 2 cucharadas de leche para el betún
Preparación
- Añade gradualmente el azúcar, de taza en taza, batiendo bien a velocidad media.
- Cuando toda el azúcar se haya mezclado, el betún parecerá seco; agrega ahora la leche y bate a velocidad media hasta que esté listo y esponjoso.
- Nota: Este betún podrás pintarlo de diversos colores, según lo que vayas a preparar.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (2 votos)
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52 Reseñas para Betún de mantequilla
marisol
28-12-2009
oigan la le puse la leche normal y se me corto como le hago porfavor quisiera que me digan gracias
ROSSY
27-09-2006
QUE PODRIA USAR A CAMBIO DE LA LECHE PARA BETUN
Cecilia Torres
20-11-2006
No se entiende el "Modo de Preparación".
¿A qué se le "añade gradualmente el azucar"?
¿Cómo se agrega la mantequilla? ¿Se derrite?
¿Y la manteca? etc, etc,
Marian
25-01-2007
Ahi va: Se baten la manteca y la mantequilla. AH por cierto, esta MAL la cantidad de manteca y mantequilla!!! Es solo 1/2 taza de cada una. Se baten hasta que queden bien revueltas, cuidado porque se pega todo a las aspas de la batidora, hay que despegar regularmente para que se revuelva todo. Luego se agrega a este batido el azucar glass. Al final , la leche y la vainilla. Que da delicioso, y si quieres que quede mas suave puede llevar otra cucharada de leche. byeeee
Alma Rosa Reséndez
24-10-2007
traté de hacer el betun de mantequilla y se corto al agregar la leche y la vainilla quiero intentar de nuevo por favor ayudenme gracias.
gaby herbert
22-01-2008
cual esla leche para el betun o de que leche se le puede poner soy de reynosa tamps se los agradeceria mucho
Rocio
24-02-2008
se puede hacer el betun sin manteca begetal? esque tengo entendido de que sale muy grasos con la manteca!
yop xD
07-03-2008
tantas tazas de manteca y de mantequilla
y supongo ke la leche es kualkiera vdad??????
esto creo ke no me sevira
creo ke me seviria mas lo ke puso MARIAN
si lo hare komo ella dijo
besitos
yop xD
07-03-2008
tantas tazas de manteca y de mantequilla
y supongo ke la leche es kualkiera vdad??????
esto creo ke no me sevira
creo ke me seviria mas lo ke puso MARIAN
si lo hare komo ella dijo
besitos
yop xD
07-03-2008
tantas tazas de manteca y de mantequilla
y supongo ke la leche es kualkiera vdad??????
esto creo ke no me sevira
creo ke me seviria mas lo ke puso MARIAN
si lo hare komo ella dijo
besitos
JOse
12-03-2008
Pues por logica en todo tipo de Betun se usa leche condensada.... o si no sabes cual poner agan un poko con leche normal y un poko con leche condensada aver cual les gusta mas ;)
kakahuate
23-03-2008
que delisioso0 yo0 lo0 ise eme quedo0 biennn ssaabro0o0oso0o0o
Karla Guel
12-06-2008
està delicioso gracias, pero apenas lo voy a preparar haber ke tal keda!! SaLu2!!
Isela Jara
08-08-2008
Marian, en hora buena gracias por la amibilidad de solucionar un descuido.
BrEndA
24-08-2008
HOla chic@s me imagino que es leche normal por quesi se le pone condensada quedara muy dulce por que de por si el azucar glass lo es. esta muy bien como lo hace Marian. gracias
gaby
31-08-2008
hola me dijeron de una receta del betun diferente no la he preparado pero espero a ustedes les sirva
100g de mantequilla a temperatura ambiente
1 1/2 paquete queso crema
1 kl azucar glass o pulverizada
1 cuch. vainilla incolora
se bate la mantequeilla hasta esponjar un poco se incluye el queso crema gradualmente el azucar y la vainilla (esta receta es para aprx. 36 quequitos) chao
AZUL
03-09-2008
MI CONSEJO ES QUE NO USEN LA CONDENSADA ES MUY DULCE Y ESPESA, PONGALE MEJOR LECHE FRESCA O LECHE ~EVAPORADA~ (OSEA DE LATA)RECUERDEN QUE SOLO SON DOS CUCHARADAS, PORQUE SI LE PONEN DE MAS SE HACE MUY SUAVE Y NO LO PUEDEN UNTAR...
PUEDEN PONER MENOS CANTIDAD DE MANTEQUILLA Y MANTECA, Y UN POCO MAS DE AZUCAR GLASS O PULVERIZADA.
NOTA: CUIDADO CON SU BATIDORA LA MEZCLA PUEDE SER MUY PESADA AL PRINCIPIO Y SE PUEDE ARRUINAR LA BATIDORA, DEBEN MEZCLARLO POCO A POCO CON AYUDA DE UNA PALITA DE COCINA, DE PREFERENCIA DE MADERA.
ESPERO QUE LES AYUDEN MIS CONSEJITOS, BYE.....
AyL
07-09-2008
no m sirvio de nada
sandra martinez
11-10-2008
muchas gracias, no me acordaba bien de la receta.
Esta riquisimo
mimi
19-11-2008
okey lo tratare
TETI
04-05-2009
esta receta que cantidad de pan cubre?
que molde uso?, entonces la leche es evaporada?
y cual es la mejor manteca vegetal que puedo usar.
(el correo es de mi esposo)saluds
carlina
07-06-2009
solo queria saber cuando dices manteca vegetal a q nos referimos no es mantequilla igual quisiera saberlo porq deseo hacer la crema
menorika
12-06-2009
gracias por la receta de este betun hacía muchisimo tiempo lo buscaba y por fin lo encintre gracias mil. bye bye.
isabel armenta
30-09-2009
se me ase k esta rikisimaa la boy aser luego les cuentoo k tal ma kedoo
bye gracias son muy lindas al compartir sus resetas dios las vendiga hoy y siempreee
CRISTY
05-10-2009
hola me gustaria mucho que me enviaran algun video donde esten elaborando el betun, esta receta me parece muy bien porque no lleva huevo.... lo voy a intentar
anonimo
03-11-2009
no me sirve save orrible
Ivonne
27-11-2009
voy hacer una mezcla de queso crema con mantequilla apenas voy por los ingredientes espero encontrar todo y luego les pklatico como me quedo
bye
marisol
28-12-2009
quiero checar bien la receta porque la voya hacer
entonces es 12 de manteca y mantequilla responder bien por favor
marisol
28-12-2009
que leche se puede usar
karen
18-01-2010
es dos cucharadas o dos tazas de leche
Lala
08-02-2010
No le entendi a tu receta primero que nada no tiene que ingredientes vamos a usar ni si quiera cuantas tazas o cucharadas y no tiene cuanto tiempo tienes que vatir.
Te lo sugiere una Chef profesional.
yyyyyyyyoooooooooooooooooooppppppppppppp
12-03-2010
ola como estan todos
ANONIMA
13-06-2010
Bueno, primero q nada no suena rico trabajar un betun con manteca.....wack!!......me gusta mas la receta d Betun d Gaby!!.....gracias, Gaby!!!!!!!!!! ;)
nadia
20-06-2010
me encanta esta receta la he buscado desde hace mucho pero eso de la manteca no me agrada lo puedo hacer con pura mantequilla??
Gracias por compartir sus comentarios y Saludos
Mayulii
06-07-2010
este betun cme hace perfecto xk solo las tontas no entienden oooppppzz!!! como k cuanta leche obveo 2 cucharaditas km k si 5 tazas jajaja y la verdd cada kien la hac asu modo no hay xk acr sentir mal a las personas eviten sus comentarios ok en hora buena esta esta perfecta mal x la k no entiende de ante mano mil felicidadezzzz!!!!
pilar
20-07-2010
Si han leido hasta aqui quiere decir que leyeron la receta de GABY. Asi es la receta BUENA no lleva 5 tazas de mantequilla solo 1/2 igual que manteca vegetal, para las que no saben pregunten por la marca INCA. Son 2 cucharadas de leche normal ya sea descremada o entera, no hace diferencia, es solo para hacerlo menos espesa. No se puede usar solo mantequilla ya que se derrite muy pronto y toma color amaillo, no sabe mal con la grasa vegetal, de hecho sale MUY RICA hagan la prueba les gustará. Recuerden poner 4 tazas de azucar glass que es igual a un kilo, y vainilla incolora. SUERTE.
pilar
20-07-2010
OJO, SORRY, LA RECETA BUENA ES LA DE MARIAN QUE ESTA AL PRINCIPIO DE ESTA LISTA. la mantequilla y la grasa vegetal tienen que estar a temperatura ambiente es decir saquenlas del refri una hora antes de prepararlas e incorporar poco a poco el azucar glass junto con la leche.....bye.
cynthia
20-07-2010
ESTE BETÚN ES EL TRADICIONAL PARA CUBRIR Y DECORAR PASTELES, HACER FLORES, HOJAS, ESCRIBIR, PRACTICAR SOBRE UN ACETATO SI NO TENEMOS CONOCIMIENTO EN DECORACIONES, ETC.
INGREDIENTES:
1 taza de manteca vegetal ó 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de manteca vegetal
1 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas de leche, miel de maíz o agua
1 cucharada de merengue en polvo
4 tazas de azúcar glass CERNIDA
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Acremar la manteca, agregar saborizantes y agua, leche o miel de maíz. Agregar el merengue en polvo y el azúcar glass poco a poco, batir a velocidad media, agregar la pizca de sal, batir hasta que este cremoso.
SARA
26-07-2010
Una pregunta Cynthia, cual es el merengue en polvo??? con que otro nombre se le conoce??? agredezco su ayuda.... Gracias!
cynthia
30-07-2010
en cualquier tienda donde vendan todo para pasteles puedes conseguir el polvo para merengue. tu solo pregunta por el y ellos sabran que es. este polvo es clara de huevo deshidratada.
gisel
25-08-2010
gracias cinthya croo q' tu receta es la buenaaa¡ a ver como me queda..
Roger Herdez
27-08-2010
Creo Que Estan Equivocados,
La Receta Es Muy Cencilla,
250 gms De Manteca,
750 De Azucar Glas Previamente Cernida.
Y El Procedimiento Es Cremar Manteca, Hasta Suavisar,
El Azucar Se Agrega Poco a Poco, Para Darle Mayor Suavidad Se Puede Agregar Unas Cucharadas De Miel Caro,De Igual Forma Poco a Poco, Y Listo, Este Betun Acepta Se Le Agregue Cualquier Color, Ademas De Que Este Es Una Receta De La Antigua Maricu Labaguette, Muy Especial.
Hasta Pronto.
Priscila Luna
20-09-2010
Hola, ya lo hice y me kedo rikisimo solo una cosa, el betun no se pegaba muy bien al pan, es mas se despegaba. ke pasaría? yo siento que me kedo un poco seco, es valido ponerle un poco menos de azucar para evitar ke se haga una maza.
Erika
04-11-2010
Hola alguien sabe como se hace el betún de los quequitos de Delicupcake de Monterrey?
Saludos
lina
14-11-2010
no se si pueda decirme mas despacio como ir integrando los ingredientes y como darles otro color o que puedo agregarle para darle color
gracias
tania
09-12-2010
Yo pienso que cada quien tiene sus gustos pero no por eso tienen que portarse como viejas verduleras! Respeten, nadie las obligo a hacer la receta mucho menos probarla o meterse al blog.
Sobre las recetas, no las eh probado pero se escuchan muy bien ambas.
YANIN VALDES
11-01-2011
PUES, QUE COSAS! CADA QUIEN TIENE SU PROPIA RECETA PERO, SERA MI PRIMERA VEZ HACIENDO BETUN ASI K PREGUNTA PARA TOOOODOOOOS!!! CUAL ES EL QUE LES SIRVIO? EL QUE SABE BUENO? EL MAS DELICIOSO?
ROGER? CYNTHIA? GABY? O MARIAN? O EL QUE TE DA LA PAGINA??? CONFUNDIDA!!!
MIL GRACIAS!!!
ericka
29-01-2011
hola alguien sabe la receta del batun de delicupcake de mty.??????????????????? gracias :)
Fulge
06-05-2011
Si no existe la manteca vegetal blanca donde vivo....con que otra cosa la puedo hacer? mantequilla y que mas?
VEROME
17-08-2011
hola ! esta receta de betun de mantequilla es muy rico y facil, tengo mucho tiempo haciendolo, pero nunca me han dado los colores. agrego rojo y me quedo naranja o rosa a fin de cuentas ningun color me da.
mariela
30-09-2011
pues todas las recetas que sugieren estan buenas, yo nunca lo he hecho voy a intentarlo, gracias ......
may
30-12-2012
Se le puede agregar cocoa para darle un sabor a mantequilla????
