Berenjenas rellenas a mi estilo
Te enseñaremos como hacer Berenjenas rellenas a mi estilo para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 berenjena por persona
- ● 1 cebolla
- ● 3 zanahorias
- ● 1 bandeja de champiñones frescos
- ● la carne de las berenjenas
- ● 1pechuga de pollo
- ● aceite
- ● harina
- ● sal
- ● mantequilla
- ● leche
- ● nuez noscada
- ● pimienta recien molida
- ● queso rallado
Preparación
- abrir la berenjena a lo largo y hacer unos cortes en la carne.
- calentar el horno a 200º y poner las berenjenas con un poco de aceite hasta que esten tiernas.
- mientras cortar la verdura menuda y rehogar a fuego lento, cuando la carne de la berenjena este hecha sacarla con mucho cuidado de la piel para que no se rompa
- y añadir al sofrito de verdura y en ese mismo momento añadir el pollo a taquitos
- cuando este toda la verdura y el pollo pochado hacemos una bechamel que no este muy espesa con la mantequilla, harina, leche, sal, nuez noscada y pimienta
- le ponemos a la verdura como dos o tres cucharadas de bechamel y procedemos a rellenar las berenjenas cuando esten rellenas le pones un poco mas de bechamel y el queso rallado y las metemos en el horno a gratinar.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Berenjenas rellenas a mi estilo
patricia
19-03-2012
Esta receta debe quedar riquisima voy a probar hacerla,la salsa bechamel es parecida a la salsa blanca q conosco.
