Berenjenas a la italiana
Te enseñaremos como hacer Berenjenas a la Italiana para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 2 berenjenas perqueñas cortadas en dados
- 1 cebolla grande cortada en dados
- 1 pimiento rojo cortado de igual forma
- 1 pimeinto verde cortado igualmente
- aceite
- pimienta negra
- orégano.
Preparación
- Se corta la berenjena y se deja reposar con sal una emdia hora. Se enjuaga y en una cazuela antiadherente se vierte el aceite( muy poco ) y se doran levemente los dados de berenjena.
- Despues echamos los pimientos y la cebolla, mezclamos, tapamos y dejamos a fuego bajo unos 20 minutos. Revisamos a mitad de la coccion para mezclar y adicionar el oregano y la pimienta negra a gusto.
- No le echamos el orégano desde el principio para que no se queme y pierda el aroma.
- Se puede servir templada o fria.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
