Berenjenas a la italiana
Te enseñaremos como hacer Berenjenas a la italiana para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 berengena que este liviana y firme sin manchas.
- ● 3 huevos
- ● 2 tazas de pan molido
- ● 3 cucharadas de especias italianas mixtas(albacar, romero, perejil, oregano y pimienta)
- ● 1 taza de aceite de olivo o canola.
- ● 1 lata de salsa para espagueti.
- ● 1/2 barra de queso mozarela rayado (200 gr)
- ● 2 cucharadas de queso permasan molido
- ● 1 cucharada de sal con ajo en polvo
Preparación
- Pelar y cortar la berengena en rodajas de 4 cm de grosor, batir los 3 huevos con las especies y la sal con ajo, calentar en una sarten el aceite a media flama que no hume enmpanizar la rodajas de berengena con el huevo y el pan y freir por los dos lados hasta que tomen un aspecto dorado.
- Absorver el aceite en una servilletas. En otra sarten calentar la salsa roja para espagueti, colocar las rodajas en porcione de 3 banarlas con la salsa calinete y espoborearle los quesos se puede acompanar con ensalada cesar y espagueti.
- Tip para que no se te oxiden la berengenas depues de pelarlas y cortalas sumerjelas en un recipiente con agua y el jugo de un limon, las berengenas mas lijeras en peso tiene menos semillas.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4 Estrellas de 5 (2 votos)
