Berenjena a la italiana
Te enseñaremos como hacer Berenjena a la italiana para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 2 berenjenas medianas
- ● 2 papas crudas
- ● 2 pimientos morrones verdes
- ● 3 jitomates
- ● 1 cebolla
- ● 3 cucharadas aceite de oliva prensado en frio extra virgen
- cucharadas de albahacar seco o bien un ramito fresco -mejor-
- ● sal vegetal al gusto
Preparación
- 1. se rebana la berenjena y se pone a remojar en agua con sal para que no margue.
- 2. se pican los demas ingredientes en rebanadas o en cuadritos, al gusto.
- 3. se calienta un recipeinte de teflon y se agrega el aceite de oliva.
- 4. una vez caliente el aceite se agrega primero la cebolla para que se acitrone, despues de agregan las papas con todo y cascara bien lavadas, se dejean refreir.
- 5. despues se agregan los jitomates y los pimientos morrones y al final la berenjena ya escurrida.
- 6. se sasona con el albahacar y la sal, se tapa y se deja al fuego bajo 15 a 20 minutos.
- buen provecho
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
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