Alfajores de maizena
Ingredientes
- ● 200 gr. de harina
- ● 300 gr. de maizena
- ● 2 cucharaditas de polvo Royal
- ● 200 gr. de manteca o margarina
- ● ¾ taza de azúcar
- ● 3 yemas
- ● 1 buena cucharada de coñac
- ● ralladura de limón
- ● dulce de leche
- ● coco rallado
Preparación
- En un bol batir la manteca
- con el azúcar, agregar las yemas de
- a una, mezclando bien cada vez, luego
- el coñac y poco a poco los ingredientes
- secos ya tamizados.
- Incorporar el coñac y la ralladura de
- limón. Formar una masa, sin amasarla
- y estirar de ½ cm. de espesor sobre una
- mesa espolvoreada con harina.
- Cortar con un molde redondo.
- Colocar sobre una chapa enmantecada y
- cocinar en horno moderado unos 10 minutos.
- Desmoldar y enfriar.
- Formar los alfajores, uniéndolos de a dos con
- dulce de leche en el medio. Pintarles el borde
- con dulce de leche y pasarlos por coco.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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30 Reseñas para Alfajores de maizena
vick
10-02-2008
que puedo utikizar para sustituir el coñac?
sofi
14-07-2011
hola quisiera saber si puedo reemplazar el coñac por leche
muchas gracias
camila
20-06-2009
holaa!!la verdad q mui buena la receta!!!io tube q hacer cn mis cmpañeros!!----pa llevar al liceo i me ree sirvio jaja!!......i no c pude poner otra cosa q coñac?
bsoo
mi ca (DE COLON )
17-11-2011
ahora lo voi a hacer espero que me salgan :) beso yyy si le pongo vainilla por coñac quedan bien ? besooss :)
lautaro
18-10-2008
se puede remplasar por licor el coñac
laura
05-09-2009
gracias silvi me salvaste la vida no tenia idea de como hacerlos............MUHOS BESOTES Y QUE DIOS TE BENDIGA.................
yohana
30-06-2010
ahora voy a hacerlos espero que me salgan bien jeje
LUCIA
22-02-2011
CUANTOS ALFAJORES SALEN CON LA RECETA?? PORFA NECESITO SABER!!
ana luz
13-09-2007
quisiera saber si se pueden hacer los alfajores con margarina y no con manteca ,porque en muchas recetas dice manteca o margarina y cual es la diferencia en sabor gracias
Eva
03-03-2008
Manteca igual a mantequilla, los estoy haciendo ahora. Besos
Sindy
29-01-2009
me enanto la reseta ! la hice recion y la verdad q me quedaron riquisimos !! besiitos !
diana
15-03-2009
hola soy diana y ami me encantan las cosas dulllcceessss!!!! mmm son ricos los alfa . mañana los voy a comer con un rico mate saludos.....
graci
10-04-2009
para sustituir el coñac a veces uso vainilla, también quedan ricos
natalia
21-05-2009
muy ricos son los alfajores besos natalia de colon ENTRE RIOS
yenny
08-06-2009
que puedo usar en lugar de las yemas de huevo
gracias
LAURY
05-09-2009
soy de san rafael -mendoza............ gracias..........tu receta deja mucho exito..............besitos
SANDRA MARTINEZ
23-11-2009
hace mucho qe no hago los alfajores hoy los estoy prreparando cn tu receta para mi esposo vamosa ver como me salen jaja ojala qe bien ,besos gracias es la primera vez qe entro al foro por una recta
agostyna
06-01-2010
¿cuantos salen con esta receta? contestame rapido un beso
Q T importa
03-04-2010
la peor receta del mundo... conchuda aprende a cocinar!!!!
paula
12-04-2010
puedo hacer la reseta sin coñac?
florci
23-06-2010
me encanta los alfajores maizenas pero no se hacerlos!!!!!!!!!!!!!!
maria beatriz
27-07-2010
espero que me queden bien los estoy por hacer muchas grasias por la receta la verdad que no sabia como hacerlos
romina
21-04-2011
buenisima esta receta, me encanta
elda
31-08-2011
En lugar de manteca margarina o mantequilla usen aceite vegetal y si pueden de oliva,evitaran colesterol ,cualquier licor va bien.ademas no le pongan nada de azucar a la masa,para que haya contraste entre el sabor de las tapas y el dulce de leche..
Las recetas originales se tienen que modificar para hacerlas saludables de acuerdo a lo que hoy se sabe,y los contrastes dan el toque de creatividad.Modernicense!!!!!!
elda
31-08-2011
En lugar de manteca margarina o mantequilla usen aceite vegetal y si pueden de oliva,evitaran colesterol ,cualquier licor va bien.ademas no le pongan nada de azucar a la masa,para que haya contraste entre el sabor de las tapas y el dulce de leche..
Las recetas originales se tienen que modificar para hacerlas saludables de acuerdo a lo que hoy se sabe,y los contrastes dan el toque de creatividad.Modernicense!!!!!!
Miguel Ángel
04-03-2012
Elda, ¿aceite de oliva? uno de los aceites mas invasivos en sabor? alfajores de fécula con aceite de oliva y sin azúcar, ya no son alfajores de fécula, son alfajores al estilo Elda.
Se puede crear miles de cosas en la cocina, pero cambiar una receta original, implica aceptar que ya no estás haciendo eso sino que un invento, ¿que puede ser mejor el invento? si, por supuesto, pero ya no es un alfajor de fécula...
Modernícense pero también Documentense.
Atte.
Un Cocinero de carrera.
PD: Hablemos con propiedad, Maizena es una marca, fécula de maíz es el ingrediente.
gabriela perez
12-05-2012
con q otro ingrediente puedo sustituir el coñac
cristina
25-05-2012
son muy ricas las hise con mi novio. me gusta como se deliita en el paladar sos una genia bsss.
cely d paternal
15-08-2014
los hice ! Delicia total se derriten en el paladar !. muy buena tu receta en casa les encanto a todos . Bendiciones . Cely ;) ....
brenda
31-07-2015
Es lo mismo usar margarina en lugar de la manteca!?
