Acelgas a la crema
Ingredientes
- ● acelga, 1 kilo
- ● cebolla, 1 unidad
- ● sal, al gusto
- ● pimienta blanca molida, al gusto
- ● mantequilla, 3 cucharadas
- ● queso rallado, 1 cucharada
- ● harina, 2 cucharadas
- ● piñón pelado, 1 cucharada
- ● leche desnatada, 1/2 taza
Preparación
- Lavar las acelgas bajo el chorro de agua fría. Cocer las hojas sin las pencas en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurrir, picar y reservar. Pelar la cebolla y picarla finamente.
- Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Añadir la harina, dar unas vueltas e incorporar la leche, la sal y la pimienta. Cocer unos 10 minutos sin parar de mover. A continuación, agregar las acelgas y el queso. Rehogar 2 minutos y poner en 4 cazuelitas refractarias. Espolvorear con los piñones y la mantequilla restante y gratinar, suavemente.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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8 Reseñas para Acelgas a la crema
Liliana
29-04-2007
que tipo de queso es? no le pones crema solo leche?
gracias
sandra
19-09-2007
Hola me encanta buscar recetas, me encanta cocinar y las recetas que acabo de ver son faciles y me gustan, pero quisiera saber que es un piñon, les pido disculpas por no saber que es.
barbie
08-11-2007
el piñon lo compras donde venden cemillas y cerealies es de la familia de las frutas secas es pequeñito tiene cascara dura y en si el piñón es pequeñito y de color rosa. Tambien lo puedes comprar ya pelado. Lo venden donde venden nuez, pepita, cacahuate
nelly
03-10-2009
creo ke esta receta es muy buena para los niños por lo nutritiva pero no estoy muy segura de los piñones yo lo haria sin ellos aparte una cuestion es bechamel lo ke se prepara?
kary karlos
06-07-2011
mmmm..... bien bien me gustooo muy riko(iuuu) ajjajaaaaaa ;P
emma
02-11-2011
disculpen por mi ignorancia pero que sn las cazuelitas refractarias
giselle
11-09-2012
Estoy entusiasmada para comenzar a cocinar la receta, pero tengo una dudita: ¿cuál es la leche desnatada?
jazmin
15-08-2013
me gusta la receta y la voy a hacer pero para que es la harina y es forzoso ponerla?
