pionono relleno con dulce de leche chocolatado y baño de chocolate
Ingredientes
- ● 1 pionono comprado
- ● 300 grs de dulce de leche repostero
- ● 50 grs de manteca
- ● 2 cdas de cacao amargo
- Baño de chocolate
- ● 3 barritas de chocolate o 2cdas de cacao amargo
- ● 2 cdas de agua
- ● 3/4 taza de azúcar impalpable, glas, pulverizada, (total 150grs)
- ● 1 cdta de esencia de vainilla
- ● 1 cda de manteca a temperatura ambiente o pomada
- ● 3 cdas de agua
Preparación
- Mezclar el dulce de leche con el cacao amargo y la manteca fundida hasta formar una crema. Si fuera necesario calentar un poco sobre el fuego para integrar todos los ingredientes.
- Distribuir sobre el pionono, arrollar con cuidado y llevar a la heladera durante media hora o hasta que la crema esté bien firme.
- Baño de chocolate. Poner en una cacerola chica el chocolate rallado y las dos cucharadas de agua. Llevar a fuego suave hasta que se derrita, (también se puede disolver en el microondas o a baño María).
- Retirar y agregar la vainilla y la manteca, mezclando rápidamente. Por último agregar el azúcar impalpable, glas, pulverizada, previamente tamizada junto con las 3 cucharadas de agua caliente.
- Batir todo vigorosamente y mantener a baño María, tibio, hasta el momento de usar.
- Bañar el arrollado y con ayuda de un tenedor hacerle rayas a lo largo, una
- vez bañado llevar un rato a la heladera para que el baño se afirme bien.
- Se puede servir solo o con crema de leche, nata, batida a medio punto
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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23 Reseñas para Pionono relleno con dulce de leche chocolatado y baño de chocolate
Ana Alicia
11-12-2007
En vez de comprar el pionono hacerlo es muy fasil;bater en la batidora 4 huevos enteros =elegirlos grandes= con 60gramos de azucar y una cucharita de miel.Luego cernir 60g de harina mezclar en forma enbolvente y colocar en asadera por 15min cuidar que no se seque.Es fasil y economico!
Valentina
04-01-2008
hola , me llamo valentina y me gustaria saber que es un pionono =S espero que respondan gracias =) ..!
JOSE MOSQUERA
15-05-2008
tengo muchas expectativas sobrenlas recetas encontradas aquì
liz moreno
14-06-2008
holas... hoy es el primer dia enque visito este lugar me encanta preparar recetas deliciosas y practicas.
preparare el pionono de chocolate y luego les cuento como quedo.
liz moreno
romina
10-09-2008
hola soy romi tngo 10 años quiero ser cocinera y me re gustan sus recetas me quedan muy ricas y me gustan mucho ustedes son lo mas bueno me voy besos. bueno espero que pongan mas tortas
laura
30-09-2008
es mi primera vez que los visito y me parecio re buena las recetas yo no sabia como se hacia un pionono casero bueno lo voy hacer gracias no vemos
LILIANA / 2008-10-17 16:04
17-10-2008
Hola por primera vez visito esta pagina estan muy buenos los comentarios y tambien aprendi a hacer la crema de manteca para rrellenar el pionono me parecio barbaro muchas gracias
Merly Mariola
22-10-2008
Es la primera vez que entro a esta página y me parece increible. Yo tengo conocimientos en cuanto a tortas y postres se refiere ya que soy Maetrra Artesanal en Decorado y Pastillaje. Sigan publicando recetas, por que es muy ameno compartir conocimientos. Los felicitos y éxitos.
gabriela reyes
05-01-2009
esta muy rica la torta yo quiero ser pastelera talbes igual como tu chao
LUCIANA
12-02-2009
HOLA BUENO ME RE GUSTARON ESTAS RECETAS ME AYUDARON MUCHO Y ESPERO Q PONGAN MAS
sonia
26-02-2009
tengo muchas ganas de poner un salon de te gracias por las resetas la voy a poner en practica chau chau
roberto
04-09-2009
El nombre pionono es una brazo reina en chile es brazo reina
y en Argentina es un pionono y en otros paises en chile es un pais
de muchos cambio chao y gracias por dar respuesta soy hotelero
del mundo
alicia calderon
26-09-2009
HOLA DESEO RECETAS DE ALFAJORES DE MAICENA
GRACIAS
ALICIA CALDERON
aldi
02-06-2010
bueno sigan adelante !
isabel
28-10-2010
sus recetas son muy ricas y a la vez facinantes sigan adelante
Milagros!
11-02-2011
Hola, la verdad que me gusta mucho la repostería.
Me gusta cocinar y hacer postres, será que traigo todo como de herencia, porque mi abuela era muy buena cocinera y repostera!
La verdad me gustaron mucho las tortas, voy a probar en hacer una y les comento que tal quedó.
Tengo 13 años y es muy lindo empezar a esta edad!
la fleakita
28-04-2011
estas recetas no me gusta ok.......................
la fleakita
28-04-2011
estas recetas no me gusta ok.......................
robinson
04-01-2012
estas recetas estan de un bueno son tan ricas que todos los dias las hago y no es exajeracion ok
JORGE
16-03-2012
Robinson, no le creo..
lourdes
21-03-2012
son muy buenas le recomiendo a todo todo lo qe eligan es una buena la elecion qe agan
VANNIA
04-10-2012
muí buena
VANNIA
04-10-2012
es muy rica tu receta
