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Torta Bariloche

Torta Bariloche

Ingredientes de Torta Bariloche:

  • ● 150 gramos de chocolate amargo en trozo
  • ● 4 huevos
  • ● 150 gramos de azúcar impalpable
  • ● 150 gramos de mantequilla sin sal
  • ● 150 gramos de harina con polvos de hornear
  • ● 3 claras
  • ● 200 gramos de azúcar granulada
  • ● 400 gramos de dulce de leche
  • ● Cerezas para decorar
  • ● Chocolate en rama para decorar

Instrucciones para hacer Torta Bariloche:

  1. 1.- En una cacerola y a fuego lento, derrite los 150 gramos de chocolate junto con la mantequilla. Para facilitar el trabajo, el chocolate córtalo en trozos. Dejar enfriar
  2. 2.- Bate los huevos con el azúcar impalpable hasta conseguir punto de ruban. Agregarle poco a poco el chocolate derretido y la harina tamizada. Recuerda hacerlo con movimientos envolventes
  3. 3.- Vierte el batido en un molde enmantequillado y enharinado. Hornear por 50 minutos en horno moderado.
  4. 4.- Desmolda y enfría
  5. 5.- Parte el bizcocho en tres discos y rellenar con dulce de leche
  6. 6.- Prepara un merengue italiano con las tres claras y la totalidad del azúcar granulada
  7. 7.- Decora con merengue italiano, las cerezas y el chocolate en rama.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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