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Salsa napolitana
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
salsas
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| Ingredientes: |
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● 1 cebolla,
● 1 zanahoria,
● 1 puerro,
● 1 cebolleta,
● 2 dientes de ajo pelados,
● 1 copa de vino de Madeira o de Marsala,
● 1 dl. de salsa de tomate,
● 1 dl. de jugo de carne.
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| Preparación: |
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| Cortar toda la verdura muy pequeñita, fondearla en una sartén. Cuando esté fondeada añadirle el vino de Madeira y reducirlo a la mitad, añadir el jugo de carne y la salsa de tomate. Llevar a ebullición y dejar en el fuego unos minutos. Sazonar con sal, pimienta y unas hierbas aromáticas. Para pastas. |
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| Enviado por: Norma Barrera |
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| yesenia de la cruz | 2008-02-18 13:21:14 |
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| Muy buena la receta, pero creo le falta un poco mas de explicación.- |
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| oswaldo zuniga | 2009-06-16 00:24:48 |
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soy amante de la gastronomia si me pueden mandar recetas y consejos culinarios me encantaria
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| oswaldo zuniga | 2009-06-16 00:27:26 |
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| estoy de acuerdo con yesenia la cocina es amor y a esas recetas les falta amor y una clara explicacion |
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