Deliciosas manzanas acarameladas o confitadas
En nuestra guía, te llevaremos de la mano en el proceso de preparación, desde el caramelo pegajoso hasta el dulce baño de las manzanas. Aprenderás a sumergir las manzanas en una mezcla de caramelo caliente, permitiendo que se formen capas de dulzura que harán agua tu boca.
Te mostraremos cómo decorar tus manzanas conficarameladas con una variedad de ingredientes, desde nueces trituradas hasta chispas de chocolate, agregando un toque de creatividad a cada mordisco. Además, te daremos consejos sobre cómo almacenarlas para que mantengan su frescura y sabor por más tiempo.
Estas manzanas conficarameladas son el regalo perfecto para compartir en fiestas, reuniones familiares o simplemente para darte un capricho dulce en cualquier momento del día. ¡Sigue nuestra receta y sumérgete en la dulce magia de estas delicias caseras!

Ingredientes
- ● 15 manzanas rojas pequeñas y muy crujientes
- ● 4 tazas de azúcar
- ● 1 taza de agua
- ● ½ cucharadita crémor tártaro
- ● 3 cucharaditas de colorante alimentario rojo
Preparación
- 1. Forrar una placa de horno con papel aluminio y engrásalo con aceite o mantequilla derretida.
- 2. Limpiar las manzanas con un paño seco. Insertar un palito para helador o una brocheta gruesa de madera, en la parte inferior de cada manzana.
- 3. Mezclar azúcar y agua, ojalá en olla fondo pesado, y calentarlo
- removiendo hasta que azúcar se disuelva por completo, pero sin que llegue a hervir. Añadir crémor y colorante. Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejarlo hervir sin remover 15 minutos, o hasta que una cucharadita de la mezcla sumergida en agua fría quede como caramelo blando. (Si tienes termómetro para azúcar que alcance temperatura de 138ºC).
- 4. Sumergir las manzanas en el caramelo, de una en una. Dejarlas escurrir y ponerlas sobre la placa ya preparada, y dejarlas a temperatura ambiente hasta que se solidifique el caramelo.
- Puedes envolverlas en celofán y lazos de colores.
- Se conservan en buen estado 2 días.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Calificación: 3.7 Estrellas de 5 (3 votos)
Sigue mirando más recetas!
144 Reseñas para Deliciosas Manzanas acarameladas o confitadas
jessica
08-11-2007
eh perdido 3 kilos de azúcar y no logro endurecer el caramelo me da lata perder otro kilito mas
karen godoy
09-09-2007
¿porque a mi no ne resulta? se me derrite el caramelo despues de un rato, tambien algunas el almibar se coloca duro como la azucar .
daniel
15-09-2007
no nos quedo tan claro pero gracias
***Vir*** yyy ***Lu***
21-10-2007
me das la preparacion porfa??, qieroo hacerlas pero solo se la receta =( gracias
Nicolas
31-10-2007
El secreto ede las manzanas confitadas para que queden dura es decir la cubierta de dulce dura (esa es la gracia) son 10 gotas de limon antes de sumergir las manzanas y punto secreto develado espero les sirva
Julio
14-12-2007
Que es crémor tártaro???
patricia
22-12-2007
cremor tartaro es un polvo que venden para preparar merengue para pasteles lo venden en materias primas o productos para pastelerias saludos
mi tio padrino
14-09-2008
con mi tio padrino prepararemos est receta k al parecer es too un desafio xD.... luego le contamos como nos kedaron
nena garcia
28-02-2009
hola a todas estoy emocionada jajaja me salieron lasmanzanas muy lindas le puse miel de maiz y un poko de agua y el azucar y el colorante ahora esperare a kese pongan frias lucen lindas antes se lescaia el dulce antes ke se enfriara les cuanto luego ke tal kedaron besos
Mònica
10-09-2009
Esta receta que les voy a pasar les va a salir si o si. Se los digo por que yo las hago todos los dìas y las vendo en las bodegas. Ahì les va.
250 grs. de azùcar blanca o rubia (yo la hago con rubia)
125 ml. de agua
2 1/2 cucharadas de GLUCOSA (70 grs.)
1/2 cucharadita de esencia de fresa
colorante vegetal rojo (de preferencia vegetal pero si es que no tienen ponerle el colorante artificial. El colorante artificial dicen que cuando se consume mucho causa gastritis pero si es para comer una a las quinientas no hay problema).
Poner todos los ingredientes en una cacerola y moverlos hasta tratar de juntarlos, luego llevar al fuego fuerte. Cuando rompa el hervor si parece que va a rebalsar de la olla le bajan un poco el fuego y a los tres o 5 minutos que va tomando màs punto vuelven a subir el fuego al màximo hasta que el caramelo -SIN MOVERLO CON CUCHARA SOLO DEJANDOLO HERVIR- tome el punto de caramelo o punto bola. Yo lo dejo hasta que llegue a 149 grados centìgrados (lo mido con termòmetro) si es que no tienen un termòmetro deben tener una taza con agua frìa e ir tanteando la miel echando un poquito de esta en el agua y luego prueban que estè como caramelo osea crocante.
Inmediatamente que estè el caramelo retiran la cacerola del fuego y van rodando las manzanas que deben estar bien lavadas y BIEN SECAS SIN GOTA DE AGUA. DEBEN VER QUE NO LE QUEDE AGUA EN LOS MUÑONES DE LA MANZANA OSEA ME REFIERO DE DONDE LA MANZANA CUELGA DEL ÀRBOL Y DE LA PARTE DE ABAJO DONDE TIENE UNOS PELITOS. ESO DEBE ESTAR BIEN SECO ASÌ ES QUE LE METEN BIEN LA PUNTA DEL SECADOR HASTA EL FONDO PARA QUE QUEDE BIEN SECA. Si en esas endiduras de la manzana queda agua pues no les va a durar dos dìas.
Bueno, luego que bañaron las manzanas (RECETA PARA 6 MANZANAS CHICAS) pues esperan a que enfrìe que son como 20 minutos y las envuelven en plàstico film que lo venden en los supermercados y al envolverlas le casan todo el aire posible. Luego las envuelven con un celofàn que serìa el segundo envoltorio y le ponen un lazo con cinta de agua y les dura la manzana como 3 dìas y con suerte 4.
Bueno, les compartì esta receta porque yo busquè esta receta como loca para iniciar mi negocio y nadie me la diò, la tuve que comprar y me costò 20 dòlares que me la vendan asì es que ahì la tienen gratis y hagan negocio que si rinde chicos.
Dios los bendiga...
Mònica
Gina
26-10-2010
hola mi pregunta era q cuanto ise el caramelo.. al enfrisr se ponia como el asucar pok?
guido
06-01-2011
hola amigos del foro
e intentado haser las manzanas carameladas me salieron ricas duritas pero
le salen burbujas de aire en toda la manzana alguien me podria ayudar por favor a QUE
desespero con las benditas burbujas de aire en las manzanas
COMO HAGO EN QUE E FALLADO PARA ELIMINAR LAS BURBUJAS DE AIRE AYUDENME GRACIAS
mi correo: mavaluoroapaza@hotmail.com no desistire hasta conseguir
guido
06-01-2011
hola amigos del foro
e intentado haser las manzanas carameladas me salieron ricas duritas pero
le salen burbujas de aire en toda la manzana alguien me podria ayudar por favor a QUE
desespero con las benditas burbujas de aire en las manzanas
COMO HAGO EN QUE E FALLADO PARA ELIMINAR LAS BURBUJAS DE AIRE AYUDENME GRACIAS
mi correo: mavaluoroapaza@hotmail.com no desistire hasta conseguir
Adelaida
13-09-2007
cuando coloques el azúcar con el agua no la revuelvas dejala sola tienes que esperar el punto perfecto cuando haya pasado mas o menos 10 minutos mete la cuchara y sobre un plato deja caer el almibar soplalo y cuando quede entre duro y blando esta listo y baña las manzanas rapidamente para que no te queden como vidrio
son 4 de azúcar y 2 de agua si no tienes crémor tártaro ponle 1 cucharada de vinagre.
linda
15-09-2007
no se nos pone durito.¿qué podemos hacer?
ahora nos resultó. Le pusimos cola fría. Muchísimas gracias. Un beso.
Camila
17-09-2007
Voy a hacer la receta , ojalá funcione
Kamiliitah.!!
20-09-2007
Hace mucho mucho tiempo que no encontraba la receta, y voy a hacerla espero que me quede muy muy rica Chao y Gracias
veronica san martin
07-10-2007
tengo un cumpleaño de hija pequeña y solo haremos cosas muy sanas y muchas frutas con chocolate muy sano
el comenterio ultimo
21-10-2007
listo!!! no lo habia vistoo, peroo es muucho lio entonces lo voy a hacer directamente el caramelo y despùes pongo las manzanas
SONIA LORENA SALAZAR TERRAZAS
27-10-2007
tengo bastante buscando la receta, tengo el cumpleaños de mi hija, ella quiere de Blanca Nieves y las manzanas me parece un buen detalle, espero me salgan, gracias
karla
14-11-2007
hola necesito hacer manzanas confitads pero no se donde se compra ese CREMON necesito saber porfavor si pueden mandenme un correo
denis
21-11-2007
hola que tipo de azucar tengo que pomprar porque con la azucar mas bajo precio no funciona muy bioen ,esto tiene algun efecto en la formacion del caramelo a.
ana
22-01-2008
PUES NO ME QUEDA CLARO, PERO ESPERO PODER HACERLO.
carmen
07-03-2008
muy buena tu receta me dices porfa el de las manzanas con chile gracias
danyta
03-04-2008
holi unos consejitos: no revuelvan en caramelo con cuchara de metal ,solo con cuchara de palo les yudara a ke no se cristalece ......intenten con la mitad o la cuarta parte de la receta para ke no pierdan tanto los ingredientes y al principio cuando junten el agua con el azucar revuelvanlo bien para ke el agua moje todo el azucar y no dejen cristales de azucar en el borde eso hace ke se ponga duro(se cristalice)con paciencia y dedicacion todo c puede.....el caramelo tiene su punto y no es facil.......chauuu suret y ke les resulte......
maria jose
02-05-2008
es obligacion agregar el cremor tartaro
julian
19-05-2008
todo lo k dicrn aka es verdad pero el secreto es 1 cuchara de te llna de limon
saludos y exito a todos
carla
27-05-2008
nuse para k sirve el aluminio
pero gaxia y suerte con sus recetas
pebels torres
17-06-2008
muix bacana su receta aemas explica super graxias por la recetita ahpora si voy a poder comer manzana confita pa q mi ma me aga muxas gracias y saluito
nikol
17-06-2008
oiex se me fue preguntarle q es cremor tartaro me mandan a mi corre la respuestix por fa
isabella
14-07-2008
kiero k me manden esta receta a mi E-MAIL
ihxabelha_ok@hotmail.com mandemenlo ya!!!
jessica
07-08-2008
la receta es mas chanta si van a colocar una receta asegurense que resulte ya que asi es una estafa...
las manzanas quedaron granuladas, y no se pega el caramelo ....
xauu
gracias por nada
la turiqitaw¡¡¡¡
17-08-2008
puxa nu c entiende bien boy a tratar de analizar pa ber si me sle ya xauzzz senqiuw
Veronica Nuñez
19-08-2008
Como me he podido dar cuenta no soy la unica que no le han resultado las manzanas confitadas, y eso que ha he perdido 8 kilos de azucar, pero no me doy por vencida, lo voy a intentar con limon, porque de caramelo duro ¡OLVIDENCENNN! De ahi les cuento si me resulto.
Veronica Nuñez
19-08-2008
¡¡¡¡ME RESULTOOOOOOO!!!!! GRACIAS NICOLAS ESO ERA... LE FALTABA EL LIMONNNNN
PARA QUE TODOS ENTIENDAN COMO LO HICE Y ME RESULTO.
2 TAZAS DE AZUCAR
1/2 TAZA DE AGUA
LO PONES A HERVIR QUE HIERVA, SE ENTIENDE DESPUES LE COLOCAN EL COLORANTE, LO SACAN DEL FUEGO Y LE PONEN LA MITAD DE UN LIMON, ES DECIR PONGALE LIMONNN Y PASA LAS MANZANITAS POR LA MEZCLITA Y TE QUEDAN DE REEEEECHUPETE. GRACIAS ,TE PASASTE NICOLAS.
emelina
22-08-2008
ola
3e3q
19-09-2008
lo que yo pienso es que toda la pagina es muy buena es exelente...
la verdad no, es un asco
Zory
29-09-2008
HOLA, HE INTENTA D LAS FORMAS QUE DICEN AQUI, PERO EL CARAMELO SIGUE SIN ENDURECERSE, ESPERO QUE A ALGUIEN LE RESULTE Y PASE EL DATO. CHAO
bhhuj
01-10-2008
:)
Melany
17-10-2008
gracias por la receta hace tiempo que la busco ahora si la podre hacer con mi mama xao
salesiianos Zamorah!!
26-10-2008
no hagan caso no le pongan awua!!! no siirve sólo derritan el azúcar a fuego medio bajiitoO!! o ponganle muuuii poquiita agua pork sii no el azúcar jamás se va adiisolver por completoOh
jimena
13-01-2009
hice tal cual la receta pero no endurecio el caramelo y al final se azucaro el caramelo y resbalo casi todo de la manzana que puedo hacer de esto depende mi futuro ayudenme
esperanza
15-01-2009
pues les dire que yo las hacia nadamas con azucar y colorante y me quedaban bien
ahora las quiero hacer como en la receta y no me salen
aurora
26-01-2009
prueben esta receta dicen que asi es :Ingredientes :
15 manzanas que sean dulces, sin pelar
2 tazas de azúcar blanca
1 taza de miel clara de maíz
1 ½ taza de agua
8 gotas de colorante rojo
Palos de caña o madera para ensartar en las manzanas (palos de anticucho)
Preparación:
Engrasar ligeramente dos placas de horno.
Sacar el tallo de las manzanas si lo tuviesen e introducir un palo en cada manzana (por el lado del tallo).
Mezclar el azúcar con la miel de maíz y el agua en una olla mediana. Calentar la mezcla hasta llegar a 300 a 310°F (149 a 154°C) o hasta que al dejar caer una gota de la mezcla en un vaso de agua fría se forman hilos duros. Retirar del fuego, agregar el colorante y mezclar.
Introducir las manzanas en la miel, una por una y tomándolas del palito, dejando que se cubran bien con la mezcla.
Colocar en las placas de horno ya engrasadas y esperar que se endurezcan.
Aurora
26-01-2009
la miel de maiz karo dicen que es el secreto. quien sabe voy aprobar y les cuento
por si las moscas tambien le agregare jugo de limos como dice Nicolas
Preparación:
Engrasar ligeramente dos placas de horno.
Sacar el tallo de las manzanas si lo tuviesen e introducir un palo en cada manzana (por el lado del tallo).
Mezclar el azúcar con la miel de maíz y el agua en una olla mediana. Calentar la mezcla hasta llegar a 300 a 310°F (149 a 154°C) o hasta que al dejar caer una gota de la mezcla en un vaso de agua fría se forman hilos duros. Retirar del fuego, agregar el colorante y mezclar.
Introducir las manzanas en la miel, una por una y tomándolas del palito, dejando que se cubran bien con la mezcla.
Colocar en las placas de horno ya engrasadas y esperar que se endurezcan.
nena garcia
28-02-2009
uyyy yo tambien e intentado varias veces ahorita intentare con ell limon ojala y me resulte kiero hacerlas para elcumpleaños de mi bebe
july
06-03-2009
Cuando se hace caramelo, no hay que revolverlo, porque se cristaliza y no se vuelve a recuperar, cuando hagan una receta, hagan siempre una cantidad más pequeña para probar y asi no pierden tantos ingredientes.
zuleika formoso
08-03-2009
POR QUE SE MATAN, COMPRENLAS EN UNA TIENDA DEPARTAMENTAL, HAY TANTAS COSAS QUE HACER EN LOA VIDA, QUE ATORMENTARSE POR UNAS MANZANAS ACARAMENLADA, SI TUVIERAN QUE ATENDER CUATRO PERROS SABRFIAN QUE NO QUEDA TIEMPO PARA NADA MAS, HE COCINADO TODA MI VIDA, YA NO LO HARE MAS
antonieta
27-03-2009
ke tipo de lomo0n s3 l3 h3cha?
ana maria
20-04-2009
necesito saver q es cremor tartaro no lo e escuchado ni en una pelea de perros
daniel bascuñan
20-04-2009
no echo la reseta que reseta es
felipe plaza
20-04-2009
la ise i me quedo super vien me la comi wena
NELSON ARAYA
03-06-2009
QUE ES CREMOR TARTARO?
cony
08-06-2009
oie y el brillo???
klaudya
09-06-2009
con el limon kedaron hermosas muy bien de dureza y de color preciosas!!
marcela
06-07-2009
Resulta pero con menos agua si no uno llega aburrirse de hacer que hiervan para botar el exceso.
como dijo Veronica Nuñes mas arriba solo con media de agua estara bien y las gotas de limón por si acaso.
ivonne
15-08-2009
para la manzana confitada se utiliza azucar colorante medio limon y mantequilla y al final hay que ponerla en un recipiente con agua fria jirandolas para que fige el dulce
sandra
21-08-2009
e intentado hacer varias veces las manzanas confitadas y no me resultan el caramelo se m derrit q puedo hacer?
Ele
22-08-2009
Un buen consejo que les va a ser muy útil, les ahorrará tiempo y les evitará problemas. Hasta tanto los que saben no nos transmitan bien la receta, y explicada claramente (claramente) piensen en otras ideas !!! Les va a resultar también muy económico!!!
doki
24-08-2009
gracias
me salvaronla vida
la nesecitaba para una nota, con esto ya me ha quedado claro
gracias
lizesita
04-09-2009
laas manzanas confitadas son una tradicion para las fiestas patrias hace años q' no las hago ultimamente se las compro a mis hijos intententare hacerlas nuevamente gracias a sus recetas.
holamech
06-09-2009
He intentado hacer las manzanas 2 veces y no me han salido, he estado analizando varias recetas y la segunda vez que "intentè" prepararlas observè dos cosas:
que si son 4 tazas de AZUCAR BLANCA (para evitar que queden bolas de azucar y se disuelva toda) entonces SOLO SON 1/2 taza de agua PERO NADA MÀS, (si se le pone màs agua JAMÀS SE PEGARÀ EL CARAMELO)
Espero ayudar un poco en este mar de dudas, los siguientes pasos estàn bien HASTA QUE HIERVA EL CARAMELO y si hay que ponerle LIMON. Bueno pues suerte!
Mònica
10-09-2009
HOLA SOY MONICAAAAAAA
OLVIDÈ DECIRLES ALGOOOOOOO.
Apenas voy confitando las manzanas las pongo NO SOBRE PAPEL PLATINA Y MENOS ACEITADO NI ENMANTEQUILLADO, yo uso un plàstico especial para caramelo antiadherente de la marca SILPAT, osea ya no necesitas engrasarlo porque es especial para poner sobre el caramelo o toffe. Lo venden en tiendas que venden productos para alta cocina.
chao
Mònica
kathia
23-09-2009
mm k bno es eso de tener un xavo noo
Alejandro(\
24-09-2009
asu que genial la verda esta muy bien la receta y si me salio a la primera muchas gracias
Mònica
27-09-2009
Espero y te haya salido con mi receta, porque antes de la mìa habìan un par màs. No se si te refieres a la que dejè, espero que si y en todo caso no hay nada que agradecer.
un abrazo
Mònica
carol
29-09-2009
apenas las voy hacer pero de todas maneras gracias y espero me salgan cuidense y suerte
laurangel
05-10-2009
por fin!!! ya salieron acarameladas!!!
gracias a todos los comentarios, Nicolas SI un buen tip es agregar el medio limon y el otro darle tiempo al caramelo, no se desesperen, nada es facil, la practica es lo que hace sencillo el procedimiento. Saludos
elizabeth
02-11-2009
Hola mi nombre es elizabeth soy de chile quisiera que me respondieran por un ingrediente que aparece en su receta (cremor tartaro ) desde ya les agradezco su respuesta
irma
13-12-2009
monica muchas gracias por compartir tu receta Dios te bendiga
nenita
14-12-2009
bueno chico esa receta tambien se puede hacer con manzanas gandes y la caantidades de manazanas q van a ahcer necesariamente no tieens q ser 15 cierto bueno chaoo cuidatte y graxias por la receta
leonor
19-12-2009
monica, gracias portu receta voy a intentarlo con tus datos a ver si ahora si salen ....
niktyye
21-12-2009
lo unico que puedo decir
que es un secreto que solo
el que nace en cuna
de manxaneros
las pueden hacer
y nada de lo que esta ahi es cierto y jamas
saldran como las que se venden en la calle
estrella
03-01-2010
hay que mal no me gusto esta pagina nada y aburre porque no encuentrea nada
estrella
03-01-2010
hay que mal no me gusto esta pagina nada y aburre porque no encuentrea nada
estrella
03-01-2010
hay que mal no me gusto esta pagina nada y aburre porque no encuentrea nada
estrella
03-01-2010
hay que mal no me gusto esta pagina nada y aburre porque no encuentrea nada
claudia
08-01-2010
no me quedo tan claro pero bueno
yo lo hice y puse el agua con el azucar qu y cuando enfrio quedo como arena nose alguen me puede ayudar
mary
21-01-2010
gracias por el tip del liimon poeque no puedo encontrar el cremor no me rendire hasta que me salgan besos
luna
19-02-2010
no me quedo tan claro ya que yo la quiero para vender ya aue vendos las enchiladas TA SI ALGUIEN ME AYUDA para que se conserven mas tiempo se lo agradecere
abue
23-03-2010
hola k tal si le pongo glucosa ya no le pongo limon ??? por fa me dicen ????
saludos
ABUE
23-03-2010
Nicolas si le pongo limon ya no le pongo glucosa ?? el limon se le pone a la mezcla y ahi se ponen las manzanas ??? y ya el limon hace k quede el caramelo durito ya k se me escurre
gracias
SILVIA SZONYI
18-04-2010
HOLA ES BUENA LA RECETA PARA HACER LAS MANZANAS PERO YO ME SALI UN POQUITO DE VUESTROS CONSEJOS,Y ME DIO MUY BUEN RESULTADO.SUMERGIENDOLAS EN EL CARAMELO NO MUY ESPESO,E INMEDIATAMENTE EN AGUA HELADA.SALUDOS Y ESPERO LES SIRVA MI SUGERENCIA SILVIA
daniela
06-05-2010
como se puede remplasar el cremolr tartaro
juany
10-05-2010
chicas he intentado hace rato hacer las famosas manzanas confitadas y entré a esta página para escarbar la receta y les puedo decir que me he reído mucho, más que aprender a hacerlas. bueno ya se me escurrió el líquido de las manzanas, lo volví a calentar al fuego pero ahora le puse el jugo de limón a ver si resulta. ah! y mil gracias por las risas y las recetas
Jany
18-06-2010
HOla, Monica se me hizo buena honda tu receta, pero porq, solo duran tres o cuatro diaz, se que pueden durar mas de dos semanas, o no.? Bueno gracias, por eso lo intento..
Dani♥muak
27-06-2010
súper delicioso lo maximo
Ivana Simone
09-07-2010
Hola a todas, les platico que yo tuve que comprar la receta y esta me costo algo cara pero sin duda me funciona de maravilla, el tiempo que duran las manzanas son de 4 días y no es posible que duren mas tiempo ya que por lógica estas se oxidan porque se les pone un palo de madera y a la hora de sumergirla al jarabe esta se cuece un poco por lo caliente de la preparación. Si alguna desea la receta con gusto se las comparto vía correo y no en foro abierto, ya que yo soy chef y me dedico a dar cursos de diferente tipo de cocinas, el costo del curso es de $500.00 En el curso de manzanas se les dan varias recetas para manzana con chocolate, caramel, tamarindo con chile, caramelo, oreo, nuez, etc... Se garantiza el exito de esta manzana y todas las demás o hacemos el rembolso. Nota: las recetas presentadas en esta página la mayoría y especialmente la sugerida con cremor tartara no dejan el caramelo macizo, ya hicimos las pruebas pertinentes y no cuentan con la consistencia adecuada, la receta de Monica y que tan amablemente proporciona es la mas acercada, sin embargo el procedimiento es muy complicado y dificil de comprender, esta es mas sencilla. Mi correo es bebedavidcito@terra.com.mx Muchas Gracias
Mg
13-07-2010
Yo estoy en proceso de elaboracion, si me salen les avisooo...Bye!!
Alicia
18-07-2010
chicos y chicas del club de la perseverancia y de los campeones de la manzana y todo lo demas , yo hize unas manzanas y me quedaron de rechupete , gracias por todos sus tips, yyyyyy tambien duraron 3y 4 meses en el refrigerador la manzana no se hizo nada al dulce sudo poquito pero estaba igual de crujientito . DIOS LOS BENDIGA. y les siga dando ideas para q las compartan
Alicia
18-07-2010
chicos y chicas del club de la perseverancia y de los campeones de la manzana y todo lo demas , yo hize unas manzanas y me quedaron de rechupete , gracias por todos sus tips, yyyyyy tambien duraron 3y 4 meses en el refrigerador la manzana no se hizo nada al dulce sudo poquito pero estaba igual de crujientito . DIOS LOS BENDIGA. y les siga dando ideas para q las compartan
carolina
23-07-2010
gracias pero muchas gracias mi mama las preparo con esa receta y quedaron riquisimas chauu un beso y gracias....
SARA LUZ
24-07-2010
Les agradeceria si me orientaran ya hice las manzanas y me quedan bien pero si las dejo sin meter al refrigerador se derrite el caramelo gracias ..
PEPELUCHO
20-08-2010
ESTO ES MAS DIFICIL QUE CRIAR UN HIJO.... LA VERDAD ES QUE YA NO SE A QUIEN CREERLE AL DEL LIMON AL DEL CREMOR A LA DE LA GLUCOSA, A LA QUE HECHA MENOS AGUA.... SABEN QUE ???.... VOY AL MALL POR UNA MANZANA BASTANTE TENGO CON MIS HIJOS
andrea
22-08-2010
En un principio si me salieron pero al otro dia amanecieron sin caramelos todas sudadas,ygual intentare con los tipt que empece a leer,con el caramelo que quedo le puse crema de leche ,rebover y queda una rica salsa de caramelo pra postres frescos incluso para untar galletas y frutas.
nicole
07-09-2010
hola mi nombre es nicole y necesito su ayuda¡¡¡¡¡¡
tengo k hacer 150 manzanas confitadas y la verdad es k no tengo muxa nocion de como hacerlas.... :-(
por favor si alguien me puede dar alguna indicacion o consejo se lo agradeceria muchooOOO...
es por una buena causa...
gracias....
grethel leal
08-09-2010
el caramelo me quedó como almibar espero que al agrgar azúcar y otros puntos enduresca! pero vivo en una zona que hace mucho calor tiene algo que ver esto que no esdurece?
CHING
14-09-2010
QUE BEA ES EL CREMOR TARTARO
cinthia baeza
14-09-2010
eske nose y no caxo ninguna ademas no me kedan kn ese sabor tan riko
cinthia baeza
14-09-2010
eske nose y no caxo ninguna ademas no me kedan kn ese sabor tan riko
cinthia baeza
14-09-2010
eske nose y no caxo ninguna ademas no me kedan kn ese sabor tan riko
maireliana
22-09-2010
que linda pajina y las manzanas acarameladas son super de lisiosas
lissette
04-10-2010
intentare hacer las manzanas a ver como me quedan.....luego de eso lo intentare con frutillas a ver que tal quedan....despues les cuento como me quedaron pero seguire claramente los consejos que aqui salen.....adioss..!!!!!
patricia a.
15-10-2010
Que buena la receta, mi hija quiere regalar manzanas confitadas para hallowen, quiere ser la bruja de blanca nieves, ojala me resulte. gracias
Gabriela
06-11-2010
Yo probe hacer las manzanas acarameladas de esta forma y me salieron, ahi van los tips por cada 1000grs. de azucar 300 ml de agua , en frio poner en una cacerola de metal, el tip del limon es ponerlo con el agua frio. Bueno la cantidad de caramelo lo haran a su gusto y el colorante vegetal o artificial lo ponen cuando apagan el fuego claro lo revuelven para que tome el color del colorante. EL SECRETO DEL CARAMELO es no revolver nunca mientras este sobre elfuego y en los bordes remojar un pincel de cocina en agua todo el proceso (sobre el fuego) y limpiar los bordes muy cerquita del almibar par que no cristalize el caramelo, como saber el punto caramelo , de la sgte manera se pone en los bordes en la cacerola color amarillento y ahi va si lo quieren mas duro el caramelo dejen que hierva mas 2minutitos, las manzanas ya lavadas ponemos el medio palillo de madera remojado en limon para que no oxide , luego sumergimos imediatamente en el caramelo, y ahi agregamos confites popcorn y lo remojamos en agua fria o lo dejamos que seque naturalmente poniendolo sobre algo fuente bandeja marmol lo que sea enmantecado y listo!!! espero que les salga!!!
vanessa
10-11-2010
hola haber veran xo siempre las hago pero de u modo mas facil en una olla a fuego lento pongo el azucar una cucharadita de limon gelatina de fresa y un pokito de agua.. y la muevo lentamente cn una espatula.. espero q se haga caramelo durante unos 5 minutos.. y baño las manzanas en esta mezcla y listo..
danixa
15-11-2010
muy buena se me hizo agua la boca
paz piña suazo
25-11-2010
me puden explicar mas detalladamente kmo se ase el caramelo para las mannzana confitadas y que es eso de cremor tartaro
mire
25-11-2010
El caramelo esta muy duro...... que puedo hacer?
CHINITA
08-12-2010
HOY VOY ATRATAR DE HACERLAS YA QUE CON MI AMIGA LA HACIAMOS PERO SE ME OLVIDO. OJALA ME RESULTE GRACIAS.
tu pero pesadilla
23-01-2011
qn me da los ingredientes para hacer las manzanas q no tengo plata... y qiero mi postre ahora...!!!!!! XD luser... ¬¬
maria bonilla
01-02-2011
el secreto es usar miel de maíz clara mezclada con el aúcar , y para prepararlas esperar que pierda un poco de calor
anabel
07-03-2011
gracia por esta receta tan deliciosa,por favor podeis poner la receta de un pastel de fresa ¡¡¡gracias!!!
Manzanero
13-03-2011
No me quedan, al principio quedaron bien, pero despues se fue haciendo como azucar
Lupita
31-03-2011
Bueno estoy a punto de casarme y me enkntaria hacer las manzanas para mi boda como recuerdo, de verdad espero que me salgan porq he visto tantos comentarios q creo q ya me dio miedito q no ma vayan a qdar. ya les contaré si me salieron o no.
camila
21-04-2011
hace años que quiero aprender como hacer las manzanas confitadas espero que me queden ricas y me resulte la receta muchas gracias en todo caso te avisare como me queda.
chao besitos.
niko
22-04-2011
ogala que los salga las manzanas ricas
yessika
30-04-2011
les doy una receta mas facil anote: estoes para 3 manzanas
3 manzanas
250grs de azucar
1cucharadita de limon
3 cucharadas de agua
colorante alimencitio ( lo compras en las farmacias )
se une el azucar+agua+limon se pone el el fuego hasta q quede solor marron claro, se saca la cacerola del fuego y le agregas colorante 5 a 6 gotitas o en polvo al color q desees , lo dejas q espese y ya esta listo para pasar las manzanitas huyyy rico espero q les sirva
YANE CANALES
17-05-2011
ahi va la receta de las manzanas confitadas
sergio
01-06-2011
alguie puede decirme cuanto jugo de limon a 3 kilos de azucar se le echa alas manzanas confitadas por favor yo doy con el punto del caramelo.yo lo cos en un fogon esos de plato grande y demora como 1 hora y yo lo revuelvo.le echo agua fria caliente .lo cueso con agua elvida ..todo lo que dicen que no yo lo ago solo topo y como ponerlas duras ami me duran 3 horas vendo a fuera de los colegios y en las ferias tengo 17 años vendiendo ..manzana .platanos bañados con chocolates manzanas con chocolate .en el tiempo defrutillas .confitadas tambien helados bañados con chocolate,.,.,del mismo que venden en los moll.....el chocolate es el mismo de las manzanas espero que me entiendan y lo mas inportante se gana bien jajajaja.......pero se trabaja mucho naa es facil .......... espero poder mandar este correo y lo leea alguien que quiera trabajar gracias por su atencion
gaby
08-06-2011
gracias x la receta ojala me salgan ricas
julieta
15-06-2011
Hola , necesito saber que hago para que el caramelo en la manzana cuando se enfria lo suficiente no se ponga duro como vidrio , he probado algunas que no les pasa eso y quedan riquisimas en este caso que puedo hacer ? les agradeceria que me respondieran , pues necesito hacerlo para el sabado pleaseee !
Vanesa
17-06-2011
Hola, mi problema es que el caramelo se me enfria muy rapido y no alcanzo a pasarlas todas (manzanas) porque sera? tiene algo que ver en esto el limon o la glucosa??? Por favor son para el cumple de mi pequeña AYUDA
Chely
18-06-2011
Pepelucho estoy totalmente de acuerdo contigo, ya trate de hacerlas de diferentes maneras y no me salen. Pronto habrà feria en mi colonia y ahi me dare gusto con las que vendan. Pepelucho como me hiciste reir con tu comentario.
selva luisa
08-07-2011
excelente recetas espero me salga todo el tiempo las hacia pero nunca me salian bien se bajaba el dulce y las tenia que comer rápido ya lloraba de colera gracias cuidense quiero hacer mi negocio con esto ahora que la situación económica está muy dificil chau
elizabeth reinoso
08-07-2011
necesito q monica me explique bien la receta si hay q echarle cremor tartaro como ella prepara las manzanas,necesito aprender bien porque llevo mas de un año consiguiendo la receta y no me ha resultado,la necesito para itrabajar.gracias
elizabeth reinoso
08-07-2011
necesito q monica me explique bien la receta si hay q echarle cremor tartaro como ella prepara las manzanas,necesito aprender bien porque llevo mas de un año consiguiendo la receta y no me ha resultado,la necesito para itrabajar.gracias
elizabeth reinoso
08-07-2011
necesito q monica me explique bien la receta si hay q echarle cremor tartaro como ella prepara las manzanas,necesito aprender bien porque llevo mas de un año consiguiendo la receta y no me ha resultado,la necesito para itrabajar.gracias
violeta
23-07-2011
la receta esta mal explicada por lo tanto por eso no funciona
RECETA NOSER BUENA
andrea
24-08-2011
hola me encanta aprender cosas los beo todo los dias en espesiel cocina me gustaria que me manden esta reseta i algunas para prepara cosa de cumpleño ya que el sabado mi beba cumple su primer añito y si pueden algo mui rico para grandes porque el 7 de septiembre es el cumple de mi marido y quiero sorprenderlo con algo muy rico bueno los felicito por el programa que es mui util y da muchas ideas suerte chau chau............. este es mi mey grasieas
tontos
07-09-2011
tontas y locas
panfilo
26-10-2011
se me kemamron por su culpa
mi ca (DE COLON )
17-11-2011
hola si para que es esto ?
si noo saben hacer caramelos yo se :/ pregunten besos
la sabalera de santa fe
LUZ Y BRILLO ESTA HACI QUE MUEVA
LA SABALERA QUE SABE 1890
17-11-2011
FRFIUEWFBACEUFB
paty
05-01-2012
ya intente hacerlo pero me quedo como arena y nunca
se formo el caramelo !auxilio
lorenamuniz
06-01-2012
hola a todos hice la receta tal cual esta prepare 100 manzanas para un cumple me quedaron buenisimas gracias!!!! el secreto esta en agregar el agua en el momento justo
yoopliicuuaatee jee jee maamee
01-03-2012
ooiigaan cuuandoo lee agreegan el limoon loo revuelveen o soloo x encimiitaa?? graax
paz eugenia poblete bravo
30-03-2012
siiiiiiii me kedaron eskisitas las manzana confitadas para mi hija ke esta esperando guaguita
nayadeth
15-07-2012
esta buena al fin una reseta buena
Genssi
02-08-2012
Chutaa Ta muy Dificil esta wea :C No peudo hacerla x La xuxa
Vanessa Benitez
21-08-2012
A mi me salen perfectas sin el cremor ni colorante :) , son riquisimas ... Besos :*
victoria
29-08-2012
me encantaria hacer manzanas acarameladas
Jonas
16-05-2013
YA ME SALIO!!!!!
tambien lo intente muchas veces y heche a perder material pero porfin despues de probar tantas recetas que hay por ahi logre atinarle.
Ingredientes:
Azucar 1/2 kilo
Glucosa 1/2 cdita
Vinagre 3/4 de taza
Colorante al gusto
Con eso es mas que suficiente para que salga, sustituyan el agua por vinagre, (solo es para diluir el azucar, si le ponen agua costara mas trabajo que se evapore de la mezcla del carameloy el vinagre ayuda a que queden brillosas) Es indispensable que despues de bañarlas en el caramelo se metan rapidamente en agua fria para para parar la coccion y no se cuesa la manzana, procuren ir haciendo pruebas en elgunas cucharas de madera o plastico para que no hechen a perder sus manzanas, y la mezcla debe tener consistencia de caramelo, que no sea muy aguada, si les pasa asi, dejen que hierva lo necesario para evaporar la humedad SUERTE!!!!!!
vane
20-04-2014
como puedo hacer para que el caramelo rojo no se me ponga muy duro de un dia para otro?