Galletas de mantequilla y azúcar
Ingredientes
- ● 2 ½ tazas de harina
- ● 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente
- ● 1 ½ tazas de azúcar
- ● 1 huevo, ligeramente batido
- ● 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Batir la mantequilla con el azúcar en la batidora hasta que esté suave. Agregar el huevo y la vainilla y seguir batiendo hasta mezclar.
- Colocar la harina en un recipiente y hacer un hueco en el centro.
- Agregar la mezcla de mantequilla y azúcar y mezclarla con los dedos solamente hasta que la masa se una. No trabajar demasiado la masa con las manos, o se endurecerá. Dividir la masa por mitad y envolver y refrigerar durante 30 minutos.
- Estirar la primera mitad de la masa con un rodillo ligeramente enharinado y sobre una superficie enharinada.
- Cortar círculos de aproximadamente 5 cm (2 ½ pulgadas) y colocarlos en una placa de horno sin engrasar, con una separación de 3 cm (1 ½ pulgada) entre galletas.
- Hornear las galletas en horno precalentado a 350°F (180°C) por 12 a 15 minutos.
- Retirar del horno y reposar un minuto. Trasladar las galletas a una rejilla y enfriar completamente. Guardar en un recipiente hermético.
- Aproximadamente 36 a 40 galletas
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (15 votos)
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77 Reseñas para Galletas de mantequilla y azúcar
isela flores
03-12-2006
me encanto la receta, me encanto encontrar esta pagina gracias me fue muy util
Maria Hueso
13-12-2007
prepare esta receta y las galletas me quedaron riquisimas estoy muy contenta con esta receta gracias por su buenisima receta los felicito.
RUBY
12-09-2007
HOLA, ESTOY SUPER CONTENTA DE HABER ENCONTRADO ESTA PAGINA, GRACIAS A QUIEN HIZO POSIBLE ESTE HERMOSO REGALO, PUES GRACIAS A UDS, TENGO MUCHA VARIEDAD DE RECETAS QUE HE REALIZADO YA.
MIL GRACIAS Y FELICIDADES
pili
27-11-2007
mi vida es mas facil sana natural y divertida con ustedes, gracias por existir y llenar mi existencia con estos dulces consejos.
dios bendiga américa y vuestra pagina
camila
14-12-2007
hola soy camila de 11 años y con flor decidimos hacerle una sorpresa a la mama e hicimos esta receta y todabia esperamos los resultados
bye bye 14/12/07
Alejandro
11-01-2008
pues creo que soy el primer hombre que pone un comentario, y gracias a las recetas, que una amiga se me va de viaje unos días, y quería darle algo que le gustara y que lo sintiera muy personal, y creo que cocinarle algo que se que le gusta le dará ánimos, pues modificare un poco la receta, y jugare agregando ingredientes, si me queda algo bueno pues les paso los tips
sho
20-01-2008
no me gusta la receta la masa no se puede unir con tanta harina
melisa
20-01-2008
es un asko repugnah
no se puede unir ace fAlta leche
maria
20-01-2008
estan bien las recetas pero por favor que sean un poco mas facil al explicar
edna
13-02-2008
Hice las galletas y de sabor estan muy ricas, pero me quedaron muy duras,qué grosor debe llevar la galleta? Hice unas más delgadas pero de todas formas quedaron muy duras. Gracias
rocio
17-02-2008
esta receta , es muuy buuenaa , y la disfrutee mucho ,
simplemete graciias .
Alejandro
21-02-2008
No se como van a salir, pero las coloque muy cerca en la fuente y ya estan todas pegadas. Las vamos a comer igual!!!!
adriana carranza
25-02-2008
perfecto estas galletas me encantan,me gustaria saber como se prepara la masa de popusas...
racines
25-03-2008
es una manera de convivir con la familia en la elaboracion, creando figuras y cortes con circulos, si le untas yema de huevo encima con brochita y le polvoreas canela saben riquisimas si tu horno tiene asador en la parte de abajo para dorarlas.
JAZMIN
25-04-2008
esta my bien la receta como tips para los que les quedan duras las galletas despues de que se agrega la harina no se debe batir tanto solo en forma envolvente
melss
09-06-2008
la verdad que encerio esta receta toene mucha arina pero vamos aver
soy melisa de 10 años
cristian
12-06-2008
Yo probe ponerle una medida de flujo vaginal y me quedaron sabrosisimas!!! saludos!!!
ivonne
07-07-2008
una pregunta deve de quedar como aquada la masa? asi me salio todabia no ago las galletas pero aver como me sale
camila
04-08-2008
me encantaron tus galletaas
flor y jael
17-08-2008
hola!!tenesmos 12 años y son las primeras galletitas que vamos a hacer para tomar el te\\\'.hojala nos salgan,estan muy buenas las recetas,un beso
Avril, Mercedes y Gabriel
27-08-2008
Estamos preparando la receta, espero que nos salga bien. Espero que algun administrador se tome el trabajo de leer los comentarios y borre lo comentado por Cristian que creo que no tendria que postear mas si no le gusta la pagina que no la vea.
Dalia
12-11-2008
Yo no he hecho la receta, pero algunos dicen que tal vez sea demasiado harina, me podrian comentar cual ha sido el error?
Creo que es de muy mal gusto, falta de respeto y el comentario de Cristian dice mucho de la falta de educaciòn y de los valores que tiene esa persona, ojala puedan borrarlo.
betty
19-12-2008
es bueno q algunas personas hagan el favor de ayudarnos colocando recetas y tips para nuestro beneficio .... lo malo son los comentarios falta de fundamento y de madures comoi ese q coloco ese supuesto cristian igual intentenlo y a disfrutar el momento con practica podemos hacer muchas cosas
Ramiro
19-12-2008
no son 2 1/2 de harina son como 5 que ay que echarle y la masa no debe de quedar acuosa como dice en un comment ay arriba, vamo a ve si se ponen a decir las bainas como son no me hagan gastar mi ahrina en valde o al pedo o d valde o cmo quieran saludos desde el caribe**con monchis en la cabeza**
sol
20-01-2009
YO HICE LA RECETA Y QUEDO BIEN.TIPS:PARA QUE NO TE QUEDEN DURAS LAS GALLETAS NO BATAN MUCHO LA HARINA SOLO HASTA QUE SE DESHAGAN LOS GRUMOS.LA CANTIDAD DE HARINA ESTA BIEN,NO ES MUCHA.PREFERIBLE QUE EN LUGAR DE ESTIRAR LA MASA CON RODILLO,ES MAS FACIL DESPUES DE QUE LA DEJAN REPOSAR LA MASA CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA SOPERA PONERLA EN LA CHAROLA ENGRASADA Y ENHARINADA,LA MASA EN EL HORNO SE ENTIENDE SOLA POR EL CALOR Y FORMA LAS GALLETAS REDONDAS,ASI SE EVITAN ENSUCIAR TANTO.LAS GALLETAS NO LLEVAN LECHE NI AGUA PORQUE QUEDAN DURAS Y ADEMAS NO SE PUEDE TRABAJAR CON LA MASA.
daniela isabel
11-02-2009
ya prepare la receta pero la primera vez me quedo muy duro,
pero su le pones polvo de hornear y un poco de !@##$$$ se pone riquisimo
Laura
12-02-2009
Me encanta esta receta... es facilisimo y pude hacerla con mis nenas...
cota y patito
11-03-2009
somos hermanos, y decidimos cocinar algo facil y rico, con amor.
fuimos bien obedientes, y nos quedaron geniales.
gracias :)
momentos familiares TOOODO EL RATO!
valeria
17-05-2009
voy corriendo a realizar la receta.despes les cuento como me salio.
rosma
25-05-2009
no es muy exacta la receta le falta un poco de harina pero sale rica .gracias
lucas de pan
07-07-2009
estoy super contento q encontre esta receta tengo un ..
leidi
13-08-2009
hola buenas noches yo no puedo comer harina quisiera saber si puedo sustituir la harina de la galleta por otra cosa la azucar lo puedo sustituir por splenda la leche por sustituto de crema pero la harina no se por que sustituirla me puedes ayudar gracias
xitlalic
21-11-2009
peRO las galleTas nO yeban leche ?? en la prepaRaciioN?
stefany
07-02-2010
ME QUEDARON BUENISIMA A TODOS LE ENCANTARON GRACIAS
jajajaja
22-03-2010
es una cajada no saben hacer nada bn
no entro mas le copian a los demas
copiones
GABY
12-04-2010
ya las hize woooo estan super facil y kedaron riquisimas grax ya q es mi primer aiversario de bodas y mi esposo queria q le regalara unas galletas echas con mis manos y elegi estas ya q es como nuestra relacion dulce suavicita media pegajosa pero al final riquisima asi q por lo menos ya tengo seguro un año mas de matrimonio jajajjaja grax y suerte
raquel
19-05-2010
Me acabo de comer las galletitas....me quedaron muy buenas, las hice con mi hija Catalina y 2 amiguitos de ellas, le agregaron mostacillas de colores y chubi, quedo genial.
Un dato: las galletas no son blandas, las galletas tienen q ser crujientes, pero no duras.....ok!!!!! solo son 10 minutos despues se retiran y al estar en contacto con el O2 se ponen crujientes. A lo mejor algunos se les pasa la mano con el horno o son demasiadas delgadas....... ESO un besos a todos
Jenniferjaro
24-05-2010
Gracias por la receta!!!! es maravillosa!!!! a decir verdad nunca me había animado a hacer nada de postres y de repente al ver esta receta me anime y resulto la sensación de mi familia!!!!! tengo que hacerlas de dos a tres veces tanto en mi casa (mi esposo) como para mi mamá, mis sobrinos, hermanos, cuñados!!! que tal????? ahora soy experta en galletas!!!!! mil gracias.
Jenniferjaro
24-05-2010
Ah!!!! otro dato: les disminuí media taza de azúcar y a veces las hago con un poquito de mermelada de fresa en el centro o les coloco trozos de chocolate!!! hasta me han dicho que parecen de pasteleria o de otro establecimiento comercial!!!! atrevanse a provarlas!!!!!!!! son deliciosas!!!!!
persona(:
28-06-2010
y que se hace con la otra mitad de la masa? no entiendo mucho
jessy
13-07-2010
pues estoy probando la receta y hasta ahora la masa se ve vien trate en medida de lo posible de no trabajarla mucho espero me queden lo mejor es que la prepare con mi hija asi que como queden creo que las vamos a disfrutar a y ojala puedan borrar los comentarios de CRISTIAN q la verdad ni al caso.
mayra
11-08-2010
hola saludos a todos los q se toman la molestia de leer los comentarios, si les sale muy duras solo reduscan un poco el azucar y manejen la masa en una superficie q no sea de madera ya q se calienta mas la mantequilla saludos bay.
Fernanda
18-12-2010
Es muy desubicado el comentario de cristian y bueno alguien que tiene esa mal educacion probablemente salio de un repollo o tal vez de un basurero bueno , saludos señor repollo :D
alondraa lopes espi
28-12-2010
ola soy una señora casada tengo 3 niños y una niña
esta navidad quise aser algo rico para la familiaa
asi que busque recetas y encontre esta
es mooe buenaa esta facill y quien diga que no es por que
no siguio los pasos a aseguir y esta mal no agan caso
y ustedes que escriben mensadas vallanse a otra pagina
anonima
30-12-2010
muy muy buena la raceta la hare en mi casa nn
arisna m
30-12-2010
a a a mi familia le an encantado son delisiosas
delisias maria tereza
30-12-2010
delisiosas
Deli Siosas Alvarado Gutierre
30-12-2010
mmmm... muy ricas delisiosas
atte Deli Siosas Alvarado Gutierre
mi belleza alzuas minsado
30-12-2010
que lindo que belleza
que RICAS ESTAN ESTAS GALLETAS
pd: RIMA
palmmita
04-02-2011
a las que le quedan duras las galletas... usen mantequilla es la ideal y si van a usar margarina fijense que tenga al menos 80% de aceite ya que las que tienen mas bajo porcentaje son para usar en la mesa y no para hornear, ya que es necesaria la grasa. veran que ya no les qudan duras sus galletas..saludos
alexandra
06-02-2011
bueno me gustaron muchooooooooooo las galletas pero lastima que no tengan otras mas
Meli
13-02-2011
holaaa!! esta fue la primera vez que hice algo en la cocina, y decidi incursionar con estas galletas!
la verdad creo que a la receta le hace falta mas harina, porque nunca las pude amasar, la masa estaba muy blanda! asi que tuve que hacer bolitas con la masa y pasarlas por mas harina...
pero a pesar de todo SALIO PERFECTO y hasta mis vecinos quedaron pidieron por mas... QUEDARON DELICIOSAS!
ahh y para que no queden duras, solo hay que sacarlas del horno cuando estan un poco blandas aun, cuando se enfrian es que se endurecen (:
yuly
07-03-2011
puedo poner las galletas sobre un charol para meterlas al horno
Virginia
12-03-2011
Una pregunta la mantequilla sin sal que dice ahi es la manteca comun?
yorleidy katherine caballero gomez
15-05-2011
me encantaron
atte: la mami
maria guzman
24-05-2011
hola que buena receta gracias por compartirla atte .desde wisconsin milwuakee.
candù avila
27-05-2011
muy bien¡¡...-es re facil para mi¡¡¡jajajaja hacer la masa.♥
EL ADMI
30-07-2011
muy buena la receta solo que parecian cd's mis galletas de todas maneras muchas gracias
leya
08-11-2011
personal:( tienes razon, q se hace con la otra mitad de la masa?????
Cecilia
02-12-2011
Está muy buena la receta me encanto
ibaan
13-12-2011
la vdd no me sirvio de mucho la receta, quedaron medio feas las galletas, lo volvi a hacer con otra receta y me salieron muchisimo mejor sorry!
Alexandra
17-12-2011
Pues la cantidad de harina que indica la receta no es precisamente la verdadera vienen siendo como 4 tazas de Harina y se utiliza es la yema del huevo porque la clara se endurece al secarse y es mas practico para decorar galletas..Le faltan muchos detalles a esta receta.
lili
20-12-2011
estoy apunto de acerlas ok aver como salen
cristian
05-02-2012
POR FAVOR ME PODRIAN DECIR LA RECETA PA COMER CHEPA CON PAN
Itziita
08-02-2012
Bueno, bueno depues de muchho me decidi a hacer unas ricas galletas la receta que hice fue pareciida a esta y la estoy todavia mejorando x que poco a poco entiendes como deben de ir los ingredientes , no se preocupen si no se puede moldear la harina haci es la consistencia Perfecto! solo coloquen un poco de harina en su mano y no se les pegara podran hacer unas ricas galletas, la azucar la tienen que diluir muy bien con la mantequiila,solo llevan las llemas de huevo es muy importante dejar reposar x 30min la harina antes de hornear, precalentar el horno y pueden agregar una cucharadita de polvo para hornear... les aseguro que quedaran muy DEliciosas... espero les sirvan mis consejos yo apenas llevo 2 intentos pero ah mejorado la receta...!!!
sofia
29-02-2012
Por favor me podrian ayudar? la masa no se me une que hago? NECESITO AYUDA AHORA!!!!
Tory
04-05-2012
Hola, la verdad salieron muy ricas a mi familia les gustaron, pero siento que les sobra azúcar ): aun así ricas!!!GRACIAS!
martin
10-06-2012
la harina:¿leudante,3 ceros,4 ceros,comun?
diego
20-08-2012
Definitivamente alejandro no eres el único hombre en poner un comentario
Abraham
23-08-2012
:DD muy buena receta tngo 17 años i estubo uff... xD i soi hombrepero es divertido cocinar
diego
16-10-2012
Jeje genial receta siganme @aponte_alfonso
tiara
01-12-2012
muy bueno y muy rico
Harry potter
16-12-2012
Hola muchas gracias por esta maravillosa receta de galletas que me comeré con tanta armonía y felicidad. Me encantan las galletas así que muchas gracias y que tengan una feliz Navidad y recuerden que dios nos ama y nos desea lo mejor
KARICIA
26-01-2013
HOLA MUY RIKA LA RECETA ESTABA BUSCANDO PARA HACER CON MIS BBS Y HACI Q LAS HARE YA Q VI MUCHOS COMENTS Q DECIAN Q ESTABA RIKISIMAS GRACIAS :)
yamilet
10-11-2013
hice la receta sin alterar nada y me quedaron super ricas y bien formaditas. muchas gracias a la persona que la publico.
La
02-02-2014
La receta es muy buena, el problema es que la masa tiene que estar en la nevera una hora, es por esto que las galletas se ponen duras, pues si solo se dejan las galletas 30 minutos, la masa no puede terminar de unirse, y por consiguiente, quedan muy flojas o muy duras, lo digo por experiencia pues las hice primero a 30 minutos, y luego a una hora, pero el sabor es muy bueno, gracias por la receta.
anh
03-02-2014
bueno yo venia buscando algo facil barato y rapido bueno eol contre en youtobe unos programos de su misa intentenlo
