Ensalada de verduras cocidas y setas
Te enseñaremos como hacer Ensalada de verduras cocidas y setas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes
- ● 1/4 kilo de setas botón cortados en láminas
- ● 1 nabo pequeño pelado y cortado en rodajas finas
- ● 1 cebolla grande cortada en aros finos
- ● 1 zanahoria grande cortada en rodajas finas
- ● ½ pimiento rojo picado en tiras finas
- ● 2 cucharadas de piñones
- ● 2 cucharaditas de sal
- ● 2 cucharadas de aceite de sésamo
- ● 1 cucharada de aceite
- ● 2 dientes de ajo picados muy finos
- ● 2 ramas de apio picados fino
- ● 4 cebolletas picadas
Preparación
- Poner en un plato papel absorbente de cocina.
- Poner el nabo cortado en tirasy añadir sal.
- Dejarlo reposar durante media hora.
- Lavarlo y secarlo.
- Tostar en una sarten los piñones, a medio fuego, durante un par de minutos, hasta que estén dorados.
- Poner en una sarten los aceites y freir a fuego medio el ajo, la cebolla, y el nabo, durante un par de minutos.
- Agregar setas, apio, pimiento rojo y zanahoria.
- Ponerlos a cocer durante un par de minutos. Dejar enfriar.
- Preparar el aliño, mezclando, vinagre de jengibre, azúcar y salsa de soja.
- Echar el aliño encima de las verduras, una vez frias.
- Esparcir encima los piñones.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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3 Reseñas para Ensalada de verduras cocidas y setas
RAQUEL CONTE PALMA
10-12-2008
Me pueden mandar recetas de ensaladas cocidas
pues estoy en quimio pero me gusta comer variado
gracias
Mary
17-11-2009
buen a receta felicidades
jose edwin
25-05-2010
que asco