Ensalada de carrucho o pulpo

Ingredientes
- ● 1 libra de carrucho hervido cortado en trocitos
- ● 4 cucharaditas de vinagre
- ● 4 cucharaditas de jugo de limón
- ● 1/4 taza de aceite de oliva
- ● 2 dientes de ajo
- ● 1 cebolla mediana picadita
- ● 1/2 pimiento verde picadito
- ● 1/2 cucharadita de sal
- ● 8 ó 10 aceitunas rellenas
- ● 1 cucharada de alcaparras
Preparación
- 1-En un molde profundo de cristal y con tapa, vierte el carrucho.
- 2-Une todos los ingredientes incluídos en B y vierte sobre el carrucho.
- 3-Tápalo bien y ponlo en la nevera. Para que coja bien el sabor, es preferible hacerlo el día anterior al que se vaya a servir.
- 4-Para hacer la ensalada de pulpo usa 2 libras de pulpo.
- 5-Hierve por 45 minutos.
- 6-Saca de la olla y lava bajo el chorro de agua removiendo todo el pellejo, hasta que quede rosadito.
- 7-Corta en pedazitos como de 1" y sigue el mismo procedimiento
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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7 Reseñas para Ensalada de Carrucho o Pulpo
valentin cepeda
30-04-2012
en olla de presion cuanto tiempo se hierve.
AgReSiVo
22-04-2011
bueno si leen bien dice 1lbr de carrucho hervido
Esther
24-03-2010
El carucho no se hierve para la ensalada?
Jenny
15-08-2010
bueno en la receta dice cuanto tiempo debo hervir el pulpo pero no dice cuanto tiempo debo hervir el carrucho, me interesa mucho saber....gracias
maria
16-07-2011
cuanto tiempo hiervo el carrucho
dastenio
25-11-2011
el pulpo y el lambi se hechan al agua cuando esta empieza a hervir, y a los diez minutos se apaga el fuego, y se escurre inmediatamente el agua y ya esta, cocerlo mas tiepo lo endurece.
carrucho y lambi es lo mismo
ASHLEY M CRUZ
20-07-2011
BUENO YA SE QUE TENGO QUE ECHAR 1 LIBRA DE CARRUCHO, PERO QUIESIERA SABER CUANTO TIEMPO HIERVO EL CARRUCHO. GRACIAS.