Pollo en salsa a la mexicana acompañado con arroz blanco

Ingredientes de Pollo en salsa a la mexicana acompañado con arroz blanco:

• pollo en salsa
• ● 4 piernas de pollo
• ● sal la necesaria
• ● 1/2 chile morron verde
• ● media cebolla
• ● 2 cc. de ajo en polvo
• ● 2 tomates medianos
• ● 2 chiles pepper, serranos o jalapeño
• ● 2cc de pimienta megra molida
• ● cilantro fresco al gusto o seco
• ● aceite el necesario
• arroz blanco
• ● 2 taza de arroz
• ● 2cc de ajo en polvo
• ● 1/2 chile morron verde
• ● 1 tallo de apio
• ● media cebolla
• ● 1 cuchara de aceite
• ● 1 cuadro de pollo, sazonador

Como hacer Pollo en salsa a la mexicana acompañado con arroz blanco:

1. primeramente para el pollo en salsa, se pone a cocer las piernas de pollo en agua con sal y media cebolla 45 minutos, después se pone a cocer los tomates, chile, ya que estan cocidos se ponen en la licuadora y se licuan los tomates, chile, ajo, pimienta y cilantro y poquita sal con un poquito de agua del la cual se hirvio el tomate etc, después se acitrona cebolla, chile morron y se frien todos los ingredientes, y depues se le agrega las piernas de pollo cocidas por espacio de 15 minutos.
2. para el arroz blanco, primeramente se limpia en agua y se deja escurrir hasta que
3. que de seco, despues en una cacerola se pone a freir el arroz con una cuchara de aceite, solo acitronar unos 5 minutos y después se le agrega cebolla picada, chile morron y apio picados, tambien se agrega ajo molido y un poquito de sal, y se le agrega el caldo de pollo donde fué hervido mas o menos 3/4 de litro de caldo y un cuadro de pollo sazonnador, se deja cocer por espacio de 20 minutos hasta que quede completamente seco, recomiendo que al arroz le pongan una tapa para mejor cocimiento.
4. buen apetito.

• Porciones: 4
• Tiempo de preparación: 1 hr 30 min.
• Calificación: 3.6 Estrellas de 5 (5 votos)
• Enviada por: Soledad Garcia
• Publicada el: 14-03-2006