CAMARONES EN SALSA LEMAR

Ingredientes de CAMARONES EN SALSA LEMAR:

• ● 1 kg. De camarones sin cabeza y sin cascara
• ● 1 tacita de aceite de oliva (o al gusto)
• ● 2 cebollas moradas
• ● 2 latitas de puré de tomate (230gms c/u)
• ● 6 dientes de ajo
• ● 1 lata de pimiento morrón
• ● Alcaparras y aceitunas sin hueso al gusto
• ● 4 hojas de albahaca

Como hacer CAMARONES EN SALSA LEMAR:

1. Preparación y cortes:
2. *Cebolla, se corta en rebanadas (corta a la mitad la cebolla y luego la rebanas) *Ajos, picados finamente *Pimiento morrón: se corta en tiritas (la salmuera se le pone también a el guiso) *Salpimentar al gusto *Pan francés o bolillo: se cortan rebanadas algo gruesas y se hornean con aceite de ajo
3. Freír el aceite las rebanadas de cebolla y el ajo hasta que se doren ligeramente; se les agrega el tomate; se agrega parte del contenido de la lata de pimiento morrón, se le agrega las aceitunas y las alcaparras y por lo consiguiente 2 hojas de albahaca. Se deja que hierva 10 minutos tapados a fuego lento.
4. Los camarones ponen en agua hirviendo por 15 minutos, se escurren y se mezclan con la salsa y se deja reposar 10 minutos.
5. *Se adorna con fajitas de pimiento morrón *Se sirve con arroz amarillo y panecillos al ajo *Bebida, Vino Rosado o cerveza oscura Receta original de LEMAR Manuel Ramón Novelo Ceballos Michoacán 2010

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: MANUEL NOVELO CEBALLOS
• Publicada el: 27-02-2010