Quinotos en almibar

Ingredientes de Quinotos en almibar:

• ● 2 kilos de quinotos
• ● Azucar, segun las instrucciones en Preparado
• ● Cal, de preferencia viva.Si no se consigue poner cal comun.
• ● Clavos de olor. 10

Como hacer Quinotos en almibar:

1. Se lavan los quinotos y se dejan en remojo en agua a la que se agregó 1 cucharada de cal viva. Dejar unas horas, retirarlos, lavarlos y darles un hervor.Tire el agua y pinche los quinotos con un palillo de dientes. Corteles,apenas, un extremo. Pesarlos y poner ese peso de azucar en una olla, cubrir el azucar con agua, poner a calentar y cuando comienze a hervir, agregar la fruta y los clavos de olor.
2. Hierva a fuego fuerte 5 minutos, apague el fuego y repita la
3. operación al día siguiente, en total 3 días o hasta que el almibar esté espeso y los quinotos traslucientes. Como todos los dulces cítricos este tampoco necesita elementos conservadores y es posible conservarlos más de un año aunque creo que serán devorados mucho antes.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: --
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Sofia Lopez
• Publicada el: 19-04-2006