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Pollo Verde
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| Porciones:
3
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● 5 piernas con muslo
● 4 papas grandes peladas cortados en cuadros medianos
● 3 chayotes grandes pelados y cotados en cuadros medianos
● 1 peso de cilantro
● 7 tomates verdes
● 3 chiles verdes
● 3 hojas de Acuyo grandes de preferencia frescas
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| Preparación: |
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1ro. En una caserola se pone a freir el pollo agregandole sal al gusto.
2do.se ponen a hervir los tomates verdes con los chiles.
3ro.Cuando el pollo este medio freido se le hechan las papas y los chayotes.
4to.Se muele los tomates junto con los chiles desvenados, agregandoles el cilantro y el acuyo bien lavado.
5to.Se le agrega la salsa al pollo con verduras y se sazona al gusto.
Nota: No deben de deshacerse las verduras asi que solo se deja la salsa unos 10 min.
Sirvase con arroz rojo.
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| Enviado por: Sofia Altamirano |
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| eugenio martinez | 2006-12-27 12:59:34 |
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| es posible colocar el nombre de los ingredientes bajo un nombre mas universal ya que yo soy de chile y no entiendo mucho de las denominaciones de algunas verduras en mexico |
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| monica | 2007-09-15 20:04:14 |
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| la reseta parese de maravillas pero no entiendo algunas ingredientes ya que no soy mexicana. |
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| almeida | 2007-12-20 15:40:40 |
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| hola yo soy de mexico pero no entiendo que es acuyo, me podrian explicar? |
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| Rocio | 2008-07-18 11:19:48 |
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| acuyo es una hoja parecida ala espinaca pero un poco mas grande y es aromática tambien se le conoce como hoja santa |
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