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Pollo Verde

Pollo Verde

Ingredientes de Pollo Verde:

  • ● 5 piernas con muslo
  • ● 4 papas grandes peladas cortados en cuadros medianos
  • ● 3 chayotes grandes pelados y cotados en cuadros medianos
  • ● 1 peso de cilantro
  • ● 7 tomates verdes
  • ● 3 chiles verdes
  • ● 3 hojas de Acuyo grandes de preferencia frescas
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Instrucciones para hacer Pollo Verde:

  1. 1ro. En una caserola se pone a freir el pollo agregandole sal al gusto.
  2. 2do.se ponen a hervir los tomates verdes con los chiles.
  3. 3ro.Cuando el pollo este medio freido se le hechan las papas y los chayotes.
  4. 4to.Se muele los tomates junto con los chiles desvenados, agregandoles el cilantro y el acuyo bien lavado.
  5. 5to.Se le agrega la salsa al pollo con verduras y se sazona al gusto.
  6. Nota: No deben de deshacerse las verduras asi que solo se deja la salsa unos 10 min.
  7. Sirvase con arroz rojo.
Tiempo de preparación:
Porciones: 3 porciones
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Hay 5 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

es posible colocar el nombre de los ingredientes bajo un nombre mas universal ya que yo soy de chile y no entiendo mucho de las denominaciones de algunas verduras en mexico

eugenio martinez escribió el 27/12/2006

la reseta parese de maravillas pero no entiendo algunas ingredientes ya que no soy mexicana.

monica escribió el 15/09/2007

hola yo soy de mexico pero no entiendo que es acuyo, me podrian explicar?

almeida escribió el 20/12/2007

acuyo es una hoja parecida ala espinaca pero un poco mas grande y es aromática tambien se le conoce como hoja santa

Rocio escribió el 18/07/2008

Acuyo es la hierva santa

alex escribió el 04/08/2013

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