Pollo Verde

Ingredientes de Pollo Verde:

• ● 5 piernas con muslo
• ● 4 papas grandes peladas cortados en cuadros medianos
• ● 3 chayotes grandes pelados y cotados en cuadros medianos
• ● 1 peso de cilantro
• ● 7 tomates verdes
• ● 3 chiles verdes
• ● 3 hojas de Acuyo grandes de preferencia frescas

Como hacer Pollo Verde:

1. 1ro. En una caserola se pone a freir el pollo agregandole sal al gusto.
2. 2do.se ponen a hervir los tomates verdes con los chiles.
3. 3ro.Cuando el pollo este medio freido se le hechan las papas y los chayotes.
4. 4to.Se muele los tomates junto con los chiles desvenados, agregandoles el cilantro y el acuyo bien lavado.
5. 5to.Se le agrega la salsa al pollo con verduras y se sazona al gusto.
6. Nota: No deben de deshacerse las verduras asi que solo se deja la salsa unos 10 min.
7. Sirvase con arroz rojo.

• Porciones: 3
• Tiempo de preparación: -
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• Enviada por: Sofia Altamirano
• Publicada el: 15-04-2006