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Pollo salteado con vegetales y fideos al wok
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● 1 pollo deshuesado despellejado en tiras
● 1 zanahoria
● 2 cebollas
● 1 puerro
● 4 dientes de ajo
● salsa de soja
● 1 morron
● 1 paquete de spaghettis
● 300 gr de brotes de soja
● 200 gr de champignones
● aceite de oliva y manteca
● sal, pimienta y jengibre, a gusto
● un vaso de vino blanco
● perejil picado
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| Preparación: |
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Se troza el pollo en tiras y se lo deja embebido en salsa de
soja, sal y jengibre y un diente de ajo . En un wok se rehoga
aceite de oliva, manteca, puerro, cebolla picada y ajo, y se
marca el pollo.
Se retira el pollo marcado solamente y sobre ese jugo de coccion, se coloca la zanahoria, el morron en tiras y una cebolla en gajos, se le agrega el vino, salsa de soja y se deja hasta cocer la verdura. Mientras tanto en una cacerola se hierven los fideos en agua con aceite de oliva y unos gajos de cebolla.
Por otro lado se vuelve a echar el pollo junto a los champignones y los brotes de soja.Si es necesario se le agrega un poco de agua y aceite de oliva.
Cuando los fideos ya estan al dente se los cuela y se los agrega a la coccion al wok y se deja terminar de cocer unos minutos. Se revuelve bien mientras termina de cocinar, se le agrega el perejil y listo.
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| Enviado por: Regina Tomei |
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| maria | 2008-07-16 16:57:37 |
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| felicidades por la pagina es muy buena a escepcion de comentarios de gente sin educacion les sugiero busquen otra pagna y no arruinen estapor favor |
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