Graixonera

Ingredientes de Graixonera:

• ● 4 ensaimadas (de dos días)
• ● 1 viena
• ● 6 huevos
• ● 400 gr azucar + cucharadas para quemar
• ● 1 litro de leche
• ● 1 cucharada de canela molida
• ● ralladura de un limon

Como hacer Graixonera:

1. ensaimadas y la viena (trozos grandes).
2. Aparte batir con varillas 6 huevos y 400 gr de azucar, añadir un litro de leche, la canela y la ralladura de limon y batir bien de nuevo.
3. Echar la mezcla sobre las ensaimadas con cuidado para que todo vaya empapando.
4. Cocer a 150º y al baño maria, una hora y media aproximadamente.
5. Dejar enfriar sin sacar de la bandeja con agua. Desmoldar. Servir fría.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: --
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• Enviada por: Soledad Garcia
• Publicada el: 14-03-2006