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Pierna de Puerco al Horno
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 1 pierna de puerco de 4 ó 5 kilos
● 1 lata de jugo de Piña
● 3 dientes de ajos molidos
● 2 cucharadas de caldo de pollo
● 1/2 cucharadita de salsa de soya
● Comino, sal y Pimienta al gusto
PARA RELLENAR LA PIERNA:
● 1 Pimiento rojo en juliana
● 1 Zanahoria cortada a lo largo
● 200 gramos de jamón picado
● 200 gramos de Tocino picado
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| Preparación: |
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Pida en la carnicería la pierna sin el hueso y con cortes de forma que quede abierta para rellenarla con el pimiento rojo,la zanahoria, el jamón y el tocino. Enróllela y amárrela con un cordón limpio.
Lista la pierna, mezcle los ajos molidos con el caldo de pollo, la salsa de soya, la sal, la pimienta, el comino y un poco de jugo de piña. Ponga a marinar la pierna en esta preparación, dejándola así de 2 a 3 horas o durante toda la noche.
Coloque la pierna en un molde, añádale el jugo de piña y tápela con papel aluminio.
Métala al horno de 2 a 3 horas y bañela con el resto del jugo de piña. |
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| Enviado por: Ana Paula |
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| gustavo | 2007-12-23 20:37:23 |
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e wey la pierna es de jamon?
en buena onda |
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| moncayo | 2007-12-29 14:39:09 |
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| perdon no es contra ti pero no he podido encontrar una receta de pierna de cerdo pero en rebanadas |
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| Giovanna | 2007-12-31 10:03:21 |
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| que complicado ,mas facil no? |
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| martha | 2007-12-31 14:37:29 |
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| me gustaria que me mendaran conque puedo acompañar la pierna de puerco a la piña pure de papa y que otra cosa lo puede acompañar? |
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| berenice | 2007-12-31 21:19:13 |
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| riquisima... y se puede acompañar com medias noches, pure de papa y sopa fria. y a los que les gusta en rebanadas, puede sern con champiñones en crema de champiñon... |
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| ROSARIO GARCIA | 2008-11-09 18:22:40 |
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ME QUEDO DELICIOSA CON SOPA FRIA.
GRACIAS POR LAS RECETAS. |
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| ROSARIO GARCIA | 2008-11-09 18:24:11 |
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ME QUEDO DELICIOSA Y LA ACOMPAÑE CON SOPA FRIA.
Y OTRA VEZ GRACIAS POR LAS RECETAS. |
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| mari | 2008-11-17 13:59:47 |
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| quiciera todas las buenas recetas |
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| MANUEL | 2008-11-30 13:33:45 |
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| EXCELENTE Y SENCILLA, FUE TODO UN EXITO SE LA HICE A MI ESPOSA EN SU CUMPLEAÑOS, SOLO LE AGREGUE ALMENDRAS,ACEITUNAS, Y UN TOQUE DE VINO TINTO, Y LE ENCANTO. |
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| HERMENEGILDA | 2008-12-19 16:54:09 |
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| el caldo de pollo es el consome molido ? o tengo que coser pollo |
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| lety | 2008-12-20 09:36:08 |
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| LETTY |
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| grace soto | 2008-12-28 18:09:20 |
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| ya me estoy saboreando la pierna yo le agregare aceitunas negras y mas pimiento pero verde para que al partirla se vea de muchos colores |
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| erika | 2008-12-29 00:00:21 |
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| quisiera saber cuales lamejor guarnicon para la pierna si me pudieran ayudar con eso |
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| KAREN | 2008-12-30 16:22:59 |
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| FELIZ NAVIDAD Y MUY FELIZ AÑO!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
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| edith^^ | 2009-01-06 18:41:01 |
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sol obusca vaa
estaa cosaaa emm me sacoo de apuuRoss
emm xD
siin nadaa q aseer
chalee e toco el mono en la roscaaa -.-'' |
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