|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Pollo con Cacahuate y Nuez
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
aves
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 1 pollo;
● 3 dientes de ajo;
● 100 gramos de cacahuate (maní);
● 100 de nueces peladas;
● 4 chiles anchos;
● canela;
● clavo de olor;
● pimienta negra en granos;
● sal.
|
|
| Preparación: |
|
|
Hervir el pollo previamente cortado en trozos.
Freír en aceite bien caliente los tres dientes de ajo, los cacahuates y las nueces cortadas en mitades y reservando muy poquito para la presentación del plato.
Moler los chiles anchos previamente desvenados sin semillas junto con el caldo de cocción del pollo en cantidad suficiente como para lograr una salsa de buena consistencia.
Freír esta salsa y agregarle los ajos, el cacahuate y las nueces; cocinar por unos instantes y colocar en ella las piezas de pollo salando a gusto la preparación.
Una vez finalizada la cocción a fuego lento para que el pollo no quede crudo en su interior, añadir la canela, el clavo de olor y las pimientas a gusto (se agregan siempre al final de las cocciones para que no se degraden sus aromas).
Servir con la guarnición que prefiera, aunque lo preferible es algo neutro como arroz blanco o papas al vapor.
|
| |
| Enviado por: Nicole |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| viviana | 2007-12-11 04:13:07 |
|
|
| la receta la conosco y es bastante sabrosa, pero no se especifica en ella que los cacahuates son crudos osea no se han tostado...y se tienen que pelar primero con agua caliente y luego molerlos en una procesadora muy finamente, casi hasta que sea una leche!! |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Pasta al foie-gras |
| Cocemos a pasta durante el tiempo necesario con un chorrito de aceite y un poqui... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Azul transparente
|
|
Mezclar el vodka y el vermut blanco,añadir el curaçao y servir en copa alta con
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Kibbes
|
Muela la carne.
Mézclela con el trigo remojado y pase el conjunto
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Churros
|
Ponemso al fuego el agua, chorrín de aceite y sal
cuando hierve
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
