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Masa de Pizza

Masa de Pizza

Ingredientes de Masa de Pizza:

  • ● 1 1/4 taza de agua templada
  • ● 1 sobre de levadura
  • ● 3 1/2 tazas de harina de uso corriente
  • ● 1 cc de sal
  • ● 1/4 taza de aceite de oliva
  • ● 1 pellizco de azúcar
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Instrucciones para hacer Masa de Pizza:

  1. Verter un 1/4 de taza de agua templada en un bol.
  2. Echar la levadura en el agua y dejarlo 2 minutos en reposo.
  3. Añadir el pellizco de azúcar y tapar el bol. Ponerlo en un lugar caliente entre 5 y 6 minutos hasta que la levadura empiece a formar espuma.
  4. Poner la harina y la sal en un bol grande.
  5. Hacer un pozo en el centro y verter la levadura. Añadir el resto de agua y el aceite y mezclarlo a mano.
  6. Cuando los ingredientes estén bien mezclados, hacer una bola con la masa.
  7. Amasarla durante 10 minutos, hasta que esté lisa y adopte una textura elástica.
  8. Hacer una bola con la masa y ponerla en un bol untado de aceite.
  9. Taparla con plástico de cocina y dejarla que aumente de volumen durante 2 horas en un lugar caliente.
  10. Dividir la masa en dos partes. Extender cada una de las partes con el rodillo en una superficie untada con harina hasta conseguir el grosor deseado.
  11. Ir girando y aplanando la masa al mismo tiempo hasta obtener un círculo de grosor uniforme.
  12. Pellizcar los bordes de la masa.
  13. Guarnecerla y ponerla en el horno.
Tiempo de preparación:
Porciones: 12 porciones
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Hay 15 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

cuantos gr de levadura? Por que no encontre sobres

anabell inzunza escribió el 13/02/2008

muy rico

Felicita escribió el 02/04/2008

hice la receta y la masa al hornearse no queda doradita de las orillas, queda blanca, se ve muy palida. no sera q le falte algo?

brenda yanett escribió el 30/06/2008

cuanto tiempo dura

miri escribió el 10/11/2008

vez que la masa ya ha reposado dos horas y luego la estiras sobre un molde a que temperatura y por que tiempo debe ir al horno

miriam escribió el 10/11/2008

nos es muy detallada, descriptiva , que tipos de levadura
como son las porciones , etc.......
es lo que esperaba de la ilusion de internet
gracias

Cesar escribió el 01/03/2009

Para que no quede blanca de las orillas y tome un buen color, se le pone huevo

ELO escribió el 26/04/2009

Pero dejense de joder sale re bien no saben ni cosinar y bienen a críticar

Enzo_ba_go_13 escribió el 12/09/2009

yo le puse una cucharada de azucar y doromas x 18 minutos

noe escribió el 01/10/2009

por fabor especificar mas claro

jabon escribió el 11/05/2010

jes jeto

jefferson escribió el 20/09/2010

Es una buena receta, puedes enriquecerla si la vas a hacer para consumo propio agregandole 1 huevo (clara y yema) y te sugiero que antes de agregarle la salsa de tomate para pizza le agregues algo de spray de aceite de oliva o la barnices con aceite de oliva y en las orillas tambièn, esto puede ayudar a que dore un poco mas de las orillas y le da un delicioso sabor.

Belinda escribió el 22/10/2010

hola quiero acer empanadas con masa de pizza se puede???????????

rosa escribió el 01/08/2011

de levadura de cerveza son 10 grs....

la puedes hornear a 250 grados por 20 min aprox, trata de estar al pendiente de l color de tu masa puede ser menor el tiempo.

el tiempo de duracion de la masa en lugar de trabajo es de 8 hors, lalevadura te la puede agriar.



Emmanuel escribió el 05/12/2011

Wat jammer Sas, soms gaat het echt allemaal niet zoals je graag wilt en misschien wil jij zelfs wel te snel na die pittige operatie van je! Knutsel maar lekker alle zorgen, pijn en frustratie van je af en laat ons er maar in delen, dat lucht vast even lekker op!Knuffel op grote afstand maar wel gendnme!!Ireee

Bono escribió el 01/05/2016

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