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Filete Relleno de Mariscos |
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| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
mariscos |
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| Ingredientes: |
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● Pescado: 4 filetes
● Camarones: 250 g, cocidos
● Pulpo: 250 g, cocidos
● Pulpa de Jaiba: 4 cucharadas
● Caracol: 250 g, trozos pequeños
● Tocino: 4 tiras
● Queso Amarillo: 8 rebanadas
● Mantequilla: 2 cucharadas
● Crema Agria: 1 cuarto
● Leche: 2 onzas
● Consomé de Pollo: 1 cucharada
● Pimienta Negra: al gusto
● Champiñones: al gusto
● Sal: al gusto |
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| Preparación: |
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Se salpimienta y se rellena con todos los mariscos en trozos pequeños. Se dobla tratando de que no se salga el relleno y se enrolla el tocino. Se pone a freír a la plancha en poco aceite. Se licua la crema, el queso, la leche y se guisa con los champiñones en mantequilla. Ya que esté cocido el filete, se sirve y se baña con la crema de queso.
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| Enviado por: Carlitos |
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