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Tilapia al Horno en salsa de Maracuya
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
mariscos
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| Ingredientes: |
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● 1 filete de Tilapia Neptuno,
● 1 zanahoria,
● 1/2 puerro,
● Brotes de soya,
● 3 maracuyas
● 1 limon,
● 1 cucharada de mantequilla,
● Aceite de oliva
● Perejil, Sal y pimienta
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| Preparación: |
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Sazonar la tilapia con sal, pimienta, aceite y un poco de jugo de maracuyá.
Hornear a 200 oC durante 5 minutos aproximadamente.
Cortar la zanahoria y el puerro en juliana, saltearlos con los brotes de soya en aceite de oliva y jugo de limón, sazonar con sal y pimienta.
Sacar el jugo de la maracuyá y ponerlo a reducir a fuego lento, agregar al final una cucharada de mantequilla fresca y remover, sazonar con sal.
Colocar en un plato los vegetales salteados y sobre estos la tilapia asada, acompañar de la salsa de maracuyá. |
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| Enviado por: Juan Domingo |
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