receta de Ajo arriero

Ajo arriero

Te enseñaremos como hacer Ajo arriero para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Ajo arriero:

  • ● 1 kg d patatas
  • ● unos trozos d bacalao desalao
  • ● miga d una barra d pan
  • ● ajos pelados enteros
  • ● una par d huevos duros cocidos
  • ● aceite y perejil

Como hacer Ajo arriero:

  1. Se cuecen las patatas peladas con el bacalao y un poco d sal, cuando esten las patatas sacamos todo reservando el agua d cocerlo todo, las patatas las machacamos con las manos dejando como una pasta.
  2. Aparte en un barreño o bol grande, ponemos los ajos pelados, la miga d pan, un poco d aceite, un poco d agua (d la q hemos cocido la patata y bacalao) , y el bacalao,a todo esto le pasamos la batidora hasta q quede como un pure pero espeso al q mezclamos la patata q machacamos antes, removemos bien y dejamos en una cazuela honda o bandeja con fondo, dejando q enfrie bien.
  3. Aparte desmigamos el bacalao quitando las posibles espinas q tuviera, pieles, etc, picamos los huevos cocidos y juntamos todo haciendo una masa con el bacalao, los huevos picados y el perejil, con esta mezcla cubrimos la cazuela o recipiente en la q depositamos la mezcla anterior y ya estaria acabado.
  4. Podemos adornar la cazuela o recipiente con unas patatas cortadas en lonchas o panadera gorda,colocadas en los bordes la cazuela o recipiente.
  5. Creo q es todo. Un consejo con respecto a la participacion en el grupo a la q hacia Isamari, y es q no participeis todos a la vez y con muchas recetas y esas cosas, no sea q se colapse esto del msn y buzones y esas cosas.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Ernesto Gomez
  • Publicada el: 29-12-2006

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