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Ajo arriero
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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● 1 kg d patatas
● unos trozos d bacalao desalao
● miga d una barra d pan
● ajos pelados enteros
● una par d huevos duros cocidos
● aceite y perejil
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| Preparación: |
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Se cuecen las patatas peladas con el bacalao y un poco d sal, cuando esten las patatas sacamos todo reservando el agua d cocerlo todo, las patatas las machacamos con las manos dejando como una pasta.
Aparte en un barreño o bol grande, ponemos los ajos pelados, la miga d pan, un poco d aceite, un poco d agua (d la q hemos cocido la patata y bacalao) , y el bacalao,a todo esto le pasamos la batidora hasta q quede como un pure pero espeso al q mezclamos la patata q machacamos antes, removemos bien y dejamos en una cazuela honda o bandeja con fondo, dejando q enfrie bien.
Aparte desmigamos el bacalao quitando las posibles espinas q tuviera, pieles, etc, picamos los huevos cocidos y juntamos todo haciendo una masa con el bacalao, los huevos picados y el perejil, con esta mezcla cubrimos la cazuela o recipiente en la q depositamos la mezcla anterior y ya estaria acabado.
Podemos adornar la cazuela o recipiente con unas patatas cortadas en lonchas o panadera gorda,colocadas en los bordes la cazuela o recipiente.
Creo q es todo. Un consejo con respecto a la participacion en el grupo a la q hacia Isamari, y es q no participeis todos a la vez y con muchas recetas y esas cosas, no sea q se colapse esto del msn y buzones y esas cosas. |
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| Enviado por: Ernesto Gomez |
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