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Tomates secos

Tomates secos

Ingredientes de Tomates secos:

  • ● 50 g de tomates secos
  • ● 300 ml de aceite de oliva extra virgen
  • ● 3 dientes de ajo picados
  • ● ají molido
  • ● orégano
  • ● laurel
  • ● albahaca
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Instrucciones para hacer Tomates secos:

  1. Hidratar los tomates, cuando se noten tiernos, no muy blandos, escurrirlos y secarlos entre servilletas de papel.
  2. Disponer en tres frascos o recipientes con tapa limpios y secos, en cada frasco poner un diente de ajo picado mas 1/2 cucharadita de ají molido. Distribuir en uno el orégano, otro con laurel y otro con albahaca.
  3. Cubrir con el aceite dejando 1 cm del borde libre.
  4. Si los va a guardar, esterilizar los frascos ya tapados en bañomaria.
  5. Son ideales para acompañar carnes asadas, pastas o con pan y queso para picadas.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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