Buñuelos de espinaca

Ingredientes de Buñuelos de espinaca:

• ● espinaca congelada, 1 kg
• ● harina leudante, 2 cuch sopa colmadas
• ● Polvo de hornear, 1 cuch té
• ● Soda, 2 cuch sopa
• ● Yemas, 1 yema
• ● Huevos, 1 unidad
• ● Sal y pimienta, a gusto
• ● Nuez moscada, a gusto
• ● Azúcar, opcional
• ● queso parmesano, opcional
• ● Aceite para freír, necesaria

Como hacer Buñuelos de espinaca:

1. 1) Cocinar en agua hirviendo con sal, las espinacas congeladas hasta que el agua vuelva a hervir.
2. Colar, enfriar, escurrir y picar. Colocar en bowl.
3. 2) Agregar a las espinacas el harina leudante, el polvo de hornear, la yema, el huevo, mezclar bien.
4. Salpimentar a gusto, agregar nuez moscada y si se desea queso parmesano.
5. 3) Agregar soda a la mezcla. Moldear y freír en aceite no muy caliente.
6. 4) Pasarlas por papel absorbente y si se desea por azúcar.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Mauricio Herrera
• Publicada el: 17-11-2006