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Jesuitas o Francesitos |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
saladitos |
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| Ingredientes: |
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Masa:
● 2 tazas de harina
● 1/2 cucharadita de sal
● 1 cucharadita de Royal
● 100 gr de manteca
● 1/2 taza de leche
● 1 yema
Baño
● 1 clara
● 1 taza de azúcar impalpable
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| Preparación: |
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Mezclar los ingredientes secos primero. Batir la manteca hasta que este cremosa. Agregarla a los ingredientes secos junto con la leche y la yema de huevo. Estirar la masa hasta que tenga medio cm. de espesor, pintar con manteca derretida y doblar en cuatro. Volver a estirar y repetir varias veces para lograr el hojaldrado. Finalmente estirar hasta que tenga 1/2 cm. y cortar en rectangulitos del mismo tamaño. Sobre cada rectangulo colocar jamon y queso y cubrir con otro rectangulo
Para hacer el baño, Batir la clara a nieve y agregar azúcar impalpable con movimientos suaves. Colocar sobre la masa y poner al horno hasta que este pronto.
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| Enviado por: Fuente: http://www.mundomatero.com/recetario/recet |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| cecilia | 2007-11-14 10:33:32 |
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| estan buenisimos |
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