Tallarines con setas
Te enseñaremos como hacer Tallarines con setas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 400 gr. de pasta
- ● 20 gr. de mantequilla
- ● 2 cucharadas de aceite de oliva
- ● 1 cebolla mediana
- ● 2 dientes de ajo
- ● 300 gr. de setas
- ● 50 gr. de bacon
- ● 50 gr. de parmesano rallado
- ● 400 gr. de nata
- ● sal y pimienta
Preparación
- Se puede utilizar cualquier tipo de pasta y cualquier tipo de seta.
- Se puede sustituir la mantequilla por aceite y viceversa.
- Para aligerar el plato se puede cambiar el bacon por jamón cocido, y parte de la nata por leche.
- Para enriquecer el plato se le puede añadir un huevo desleído en poca leche después de añadir la nata.
- Se puede adaptar a la T-31 siguiendo la receta "fetuccini a la crema" poniendo más tiempo para las setas y menos velocidad para que no queden muy troceadas
- Se pica muy fino el ajo y la cebolla y se echan a la sarten con la mantequilla y el aceite.
- Cuando esté transparente la cebolla se le añade primero el bacon y después las setas fileteadas finas. Mantenemos en el fuego hasta que se queden bien pochaditas.
- Añadimos la nata y el parmesano, rectificamos de sal y añadimos unas vueltas de pimienta, y mantenemos 10 minutos a fuego medio, y removiendo.
- Esta crema se echa por encima de la pasta cocida con abundante agua salada y siguiendo el tiempo del fabricante.
- Opcional: Se puede espolvorear con más queso rallado y con unas tiritas de bacon (hecho entre dos papeles de cocina en el microondas, quedan crujientitas y sin exceso de grasa)
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 50 minutos
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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2 Reseñas para Tallarines con setas
Pamela
13-07-2008
Gracias una vez mas por tan simples y deliciosas recetas.
Bode Guru
14-11-2012
Suena deliciosa!!! Hoy mismo la preparo, ya me la estoy saboreando. Muchas gracias.
