Rollo de queso

Te enseñaremos como hacer Rollo de Queso para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Por Pablo Rodríguez | Actualizado el 12-09-2007
Rollo de queso

Ingredientes

  • ● 100 grs de queso azul
  • ● 250 grs de queso blando graso (tipo Philadelphia)
  • ● 100 grs de queso emmental rallado
  • ● 1 diente de ajo
  • ● 100 grs de aceitunas rellenas de pimiento
  • ● 100 grs de almendra picada tipo crocanti
  • ● Opcional: Unas gotas de Tabasco

Preparación

  1. Picar muy finitas las aceitunas y el ajo. Batir el queso hasta blando hasta que quede espumoso. Añadir el queso azul, desmenuzarlo y mezclar con ayuda de un tenedor.
  2. Añadir el queso rallado y mezclar bien todo.
  3. Incorcorar las aceitunas picaditas y el ajo, y volver a mezclar.
  4. Unas gotas de Tabasco le darán un toque especial y picantito.
  5. Amasar todo bien, y darle forma de rollo. Colocar la masa de queso en un lado de un trozo grande de papel de aluminio y lo enrollais dándole forma de cilindro.
  6. Se deja enfriar una hora en el frigo y se retira el papel.
  7. Rebozais la barra en la almendra picada, o bien en cacahuetes picaditos o bien en perejil ( eso ya cada un@), y cortais en rodajas.
  8. Truquillo: Para dar forma al rollo al amasarlo, será más fácil si nos ponemos un poco de aceite en las manos.
  9. Y si le añadís jamón york picadito, le dará mucho más sabor.

Información adicional

  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)

3 Reseñas para Rollo de Queso

Shirley
29-10-2007

Suena ideal para reuniones...voy a probarlo!!!

pilar torres
27-12-2007

yo ya había hecho esta receta y quede como una reina.La había perdido y la quería hacer en noche vieja.Estoy salvada.

IVAN
16-11-2010

POR QUE NO AY RECETA DE ROLLO DE QUESO

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