Fetuccini
Ingredientes
- ● 200 gm. de gambas peladas congeladas
- ● 35 g. aceite de oliva
- ● 1/2 cebolla mediana
- ● 2 dientes de ajo no muy grandes
- ● 1 tomate maduro mediano
- ● Orégano
- ● pimienta negra
- ● sal
- ● 1 cayena
- ● 1 y 1/2 cucharadas de ketchup
- ● 1 tacita de nata cremfim
- ● 2 cucharadas de tabasco
- ● perejil (opcional)
- ● 250 g. de fetucchini u otra pasta
Preparación
- En una cazuela con agua sal y un chorro de aceite cocemos la pasta al dente.. y mientras preparamos la salsa.
- Para la salsa:
- Ponemos en el vaso la cebolla y ajo y trituramos 6 segundos en velocidad 6. Bajamos los restos de las paredes y añadimos el aceite. Programamos 10 minutitos, temp.varoma, velocidad 1.
- Terminado el tiempo añadimos la cayena y el orégano y programamos un minutito en velocidad 1, temp.varoma.
- Añadimos la nata, el ketchup, el tabasco y la sal y programamos 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 1. Pasado el tiempo añadimos las gambas y el tomate troceado en cubitos. Programamos 2 minutitos 90º giro a la izquierda, velocidad 1.
- Servimos la salsa calentita por encima de los fetuccini y espolvoreamos con pimienta negra y perejil (opcional)
- Sin Th:
- Picar la cebolla y el ajo muy finito y rehogar en aceite de oliva. Seguidamente añadimos la guindilla y el orégano.
- Salteamos un poco y añadimos la nata, el ketchup, el tabasco y la sal. Dejamos reducir un poquito la salsa y añadimos las gambas y el tomate en cubitos, estos se añaden en el último momento ya que deberan de quedar poco cocidos.. mas bien enteritos.
- Pondremos la salsa sobre la pasta previamente cocida y espolvoreamos con pimienta negra y perejil.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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4 Reseñas para Fetuccini
Beatriz Silveira
10-11-2006
felicitaciones por la receta me encantaria hacerla.Pero donde puedo conseguir la cayena?
lalita
21-06-2008
Que es la gamba?.. Que es cayena?.. si alguien me puede decir por favor en terminos mas comunes o por que ingrediente la puedo suplir.. a si puedo cambiar la nata por crema o algo mas comercial.. gracias!!
juvitza
05-07-2008
hola
la receta se bien bien apetitosa y facil de preparar solo deseo saber si los tallarines no son salteados en mantequilla
jimmy
02-11-2011
tengo un trabajo de esa receta se ve muy facil y rica la intentare
