Espaghetti a la carbonara
Ingredientes
- ● medio kilo de cerdo
- ● una cucharada de aceite
- ● una cucharada de manteca
- ● una cucharada de perejil picado
- ● dos yemas batidas ligeramente
- ● dos latas de crema
- ● un paquete de spaghetti cocido
- ● cincuenta grs de queso parmesano rallado
Preparación
- Caliente el aceite con la manteca y fría en ellos el cerdo y el perejil. Retire del fuego. Aparte mezcle las yemas con la crema, añada esta mezcla a la salsa de cerdo y ponga al fuego nuevamente para que se caliente, mueva constantemente. Vacíe esta salsa sobre el spaghetti ya escurrido, sirva y espolvoree con el queso parmesano. Acompáñelo con una ensalada verde,
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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5 Reseñas para Espaghetti a la carbonara
Andres
07-01-2008
¿qué clase de crema se utiliza? ¿de leche?
Salsa de cerdo?
¿Se le pueden agregar tocinetas?
arley
15-08-2009
ES CORRECTO,, A ALICIA SE LE OLVIDÓ EL JAMON Y LAS TOCINETAS,,
roberto
21-01-2010
hay que sacarse la costumbre de de poner las salsas sobre la pasta hervida toda la pasta se termina en la sarten.con respecto a esta reseta.el huevo no se cocina aparte despues de sofritar el tocino o la panceta se hecha la pasta y aparteen un bols los huevos pimienta y parmesano luego se vierte la pasta y el propio calor de esta fragua el huevo sino terminas haciendo un omelet con pasta no lleva crema esta la ponen porque sino no pueden tirarla sobre la paste hervidaf
josep collell
10-03-2010
HABER IGNORANTES SE EMPIEZA HACIENDO UNA TORTILLA Y DESPUES HABLAMOS SE HACE TODO EN LA MISMA SARTEN A FUEGO LENTO Y AL FINAL UN POCO DE PEREGIL RICO RICO RICO SI NO SIEMPRE ESTAN LAS ABUELAS
luz marina rojas
03-11-2014
Muy incoherentes las explicaciones
