Congrio con salsa parmesana
Te enseñaremos como hacer Congrio con salsa parmesana para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 6 congrio, trozos
- ● 3 cucharadas de mantequilla
- ● 75 ccs de aceite
- ● 2 limoón, el zumo
- ● 1 pizca de sal
- ● 1 pizca de pimienta
- ● 220 ccs de vino blanco
- ● 1 cucharada de maicena
- ● 420 ccs de leche
- ● 3 cucharadas de queso parmesano
Preparación
- Lavar y limpiar bien el pescado.
- Sazonar con un tercio del aceite, el zumo de limón, pimienta, sal.
- Colocar los trozos en una fuente enmantequillada que pueda ir al horno.
- Agregar el vino blanco.
- Llevar a horno mediano, 180º centígrados, durante 20 minutos.
- Retirar y cubrir con la salsa parmesana caliente.
- Acompañar con patatas cocidas.
- Para la preparación de la salsa, se pone en una cacerola a derretir la margarina, la leche tibia, se agrega poco a poco.
- Dejar cocer por 3 minutos y añadir el queso parmesano y sazonar con sal y pimienta.
- Cuando el queso este derretido, agregar la maicena deje hervir durante 5 minutos más.
- Cuando esté lista bañar el pescado momentos antes de servir.
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
