receta de Torta Galesa

Torta Galesa

Te enseñaremos como hacer Torta Galesa para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Torta Galesa:

  • ● 200 grs.manteca
  • ● 200 grs.azúcar negra
  • ● 5 yemas
  • ● 1/2 taza de melaza
  • ● 1 cucharada de canela
  • ● 1 cucharadas de especies para repostería
  • ● 1vaso de coñac
  • ● 100 grs.de nueces,
  • ● 100 g.de avellanas
  • ● 150 g de pasas de uva entre rubias y negras
  • ● 100 grs.de cerezas al marraschino o en almíbar
  • ● 150 grs. de cáscaras abrillantadas especialmente naranjas(cortadas grandecitas)
  • ● 3 cucharaditas de polvo de horneas
  • ● 350 grs. de harina tamizada con el polvo de hornear.

Como hacer Torta Galesa:

  1. Batir la manteca con cuchara de manteca hasta que esté como una crema, agregar el azúcar negra y las melaza, las yemas una a una batiendo bien.Incorporar las especies, la canelas, las frutas remojadas en coñac, la harina tamizada con el polvo de hornear y por último las claras batidas a punto nieve.Mezclar suavemente; verter en un molde de 24cm. enmantecado y enharinado. Hornear a fuego suave de 50 a 60 minutos aproximadamente.
  2. Espero que guste, hasta la próxima
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (6 votos)
  • Enviada por: Alicia Marta
  • Publicada el: 25-06-2006

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Hay 32 comentarios en la receta de Torta Galesa

me parece muy buena vuestra receta de torta galesa, me gustaría saber con cuanta anticipación deberé preparar la torta con respecto al día del acontecimiento, además que medidas hay que tomar para mantener la torta fresca hasta el día del cumpleaños. los saludo agradecido. Norberto Güerci

norberto el 18-11-2006

Quiero saber con cuanto tiempo debo hacer esta torta y que recomendaciones hay para mantenerla con la humedad necesaria hasta el momento de cubrirla. Cual cubierta es la mas recomendada

Maria Victoria el 26-07-2010

como hago para cpnservar esta torta 15 dias antes del acontecimiento, con temperaturas normales de 35 a45 gds.

MARIA DELFINA el 28-01-2008

necesito que me indique que es especie para resposteria, ya que tengo dudas con este ingrediente.

neida el 31-07-2008

La masa me quedó muy espesa,y al comerla estaba un poco seca,como tengo que hacer para que me quede mas húmeda???gracias.-

marite el 28-05-2011

Como pueden publicar las groserías que envían algunos?

margarita el 11-12-2012

Casilla de mensajes de Norberto Guerci por preguntas referentes de torta galesa:
norguerci@yahoo.com.ar
gracias por todo

norberto el 18-11-2006

greacias che !! re buenisimo me salvaron para una materia!!!!!

pedro el 22-11-2006

recetas de mantecados

nilda el 18-09-2007

manuel te amo con toda mi vida.........no lo olvides nunca....

analuz el 21-01-2008

Hice la receta tal cual y me quedo super.A todos mis invitados les gusto muchisimo.Gracias!!!

Vale el 13-02-2008

Por favor, necesitaría me digan si es posible aumentar los ingredientes proporcionalmente para hacer de ésta la torta de bodas, cómo debería conservarla hasta el momento (falta mes y medio) y cuál sería la mejor cobertura sugerida. Todo "tip" o secretito será bienvenido.
Muchísimas gracias!!!!

Mercedes el 27-05-2008

cuanto tiempo duda congelada una torta galesa.
una torta de boda galesa, para comer fresca el dia de la fiesta, cuanto tiempo antes se debe congelar.

alberto raul el 01-07-2008

Falta un mes para la boda de mi hija,puedo ya la torta galesa para luego forrar con una masa elastica cuanto tiempo debe descansar para forrar gracias por la receta

irma el 11-07-2008

Buenas tardes, necesito por favor que me indiquen que es melaza, ya que quiero hacer esta torta pero tengo dudas con este ingrediente.

neida el 31-07-2008

si no tengo melaza, le puedo poner azucar comun?y las especie para reposteria cuales son? y no puede ir harina leudante?gracias

gladys el 31-07-2008

cuanto tiempo antes debo preparar la torta galesa
con que la relleno y que masa lastica queda mejor. es para una boda.se puede preparar doblando la preparacion el molde es de 41 cm.diametro

erminda alfonso el 31-07-2008

cuanto tiempo antes debo preparar la torta galesa
con que la relleno y que masa lastica queda mejor. es para una boda.se puede preparar doblando la preparacion el molde es de 41 cm.diametro

erminda alfonso el 31-07-2008

Hola me parece barbara la torta queria saber si me pueden decir con cuanto tiempo antes debo preparar la torta galesa, quiero hacerla de 9 kilos, como serian los ingredientes y como es la manera de conservarla por 2 meses, gracias

jorge el 26-08-2008

De todas las recetas de Torta Galesa que vi, me parece esta es la màs completa. Mi pregunta es la siguiente: tengo que hacer una sola torta pero para 50 personas aproximadamente, para una clase especial de patagonia de mi hijo. Còmo regulo la receta? Que tipo de molde me conviene usar para esta cantidad? Bueno, muchas gracias desde ya

Marìa Victoria el 29-10-2008

vale la pena hacer esta torta porque rinde mucho y es llenadora

julia el 21-10-2009

Hice la torta como indicaban, pero el problema es que no me alzanzo porque tenia 297 comenzales, asi que te digo pedazo de pelotuda : ENMANTECATE EL ORTO Y HACETE COJER POR UN NEGRO ZULU CON VERGA DE 40CMS. y de paso metete un pote de dulce de leche por el orto y caga cubanitos
Forra cuando te pedimos que nos pases los ingredientes para alimentar mas gente PASALOS pelotuda, te voy a mandar a BUSH que te bombardee la cocina pedazo de imbecil

Chichita Derquiaga el 29-10-2009

Me podrian decir: ¿cúanto es media taza de malaza?

Irma Faloci el 16-12-2009

Te agradeceria, me dieras las cantidades de una torta galesa para una boda de 400 invitados,asi como el tiempo de horno que llevaria.Pienso utilizar 4 moldes cuadrados para presentar la torta pincipal.Ademas pienso hacer otras tortas galesas con el molde de la base para poder convidar a todos los invitados.
Saludos cordiales.
Muchas Gracias!

Jossy el 08-02-2011

queria saber cuanto ahi q esperar para forra la torta y cuanto tiempo se pude mantener guardada..?gracias

ailen el 26-03-2011

hola.. me gusta tu receta pero me habian dicho q\' la torta galesa lleva en su preparacion te negro de ser asi me enviarias la reseta..saludos cordiales.
gracias cristina

cristina el 29-05-2011

hola ... gracias por la receta.. espero que me salga rica... me vino ben, estoy por cumplir años y queria esta torta para festejarlo, pero no la encontraba por ningun lado... muchaas graciass... kisses

alicia maria el 16-06-2011

AGRADECERE ME DIGAN QUE PRECAUCIONES DEBO TOMAR PARA GUARDAR LA TORTA GALESA PARA CELEBRAR EL PROMER AÑO DE MATRIMONIO NUEVAMENTE GRACIAS (GUARDARLA POR U AÑO)

marcia torres el 17-10-2011

Con esta receta nodudo que sale una torta exquicita pero NO es la galesa.La original SOLO se pasa de madre a hija mujer pues pertenece a la familia.Ni siquiera la recibe la nuera.Yo la tengo por eso puedo decirles que esos NO son los ingredientes.No engañen ni mientan !!!!!!!!!!!

Alicia de Cordoba el 07-10-2012

Con esta receta nodudo que sale una torta exquicita pero NO es la galesa.La original SOLO se pasa de madre a hija mujer pues pertenece a la familia.Ni siquiera la recibe la nuera.Yo la tengo por eso puedo decirles que esos NO son los ingredientes.No engañen ni mientan !!!!!!!!!!!

Alicia de Cordoba el 07-10-2012

Pocas vec es he comida la torta galesa, siempre en Naim Maggie en Trevelin (Chubut) no se cuales son los ingredientes, pero lo principal es como en todas las tortas, la manteca batdia con el azucar, luego los huevos (1x1) y harina común con royal y bicarbonato y muchas frutas secas, no deben faltar.

margarita el 04-11-2012

me encanto los ingredientes que lleva, la voy a preparar y les comentarè como me salio, muchas gracias. LOLA

LOLAFERNANDEZ el 06-02-2014