receta de Soufflé de verduras

Soufflé de verduras

Te enseñaremos como hacer Soufflé de verduras para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Soufflé de verduras:

  • Salsa blanca
  • ● 3 cdas. de manteca
  • ● 1/4 taza de harina
  • ● 1 taza de leche
  • ● 1/2 cta de sal
  • ● 1/8 cta de pimienta
  • ● 1/8 cta. de nuez moscada
  • ● 1 taza de verduras cocidas y picadas
  • ● 3 yemas
  • ● 3 claras

Como hacer Soufflé de verduras:

  1. Preparar salsa blanca con 3 cdas de manteca, 1/4 taza de harina, 1 taza de leche, 1/2 cta de sal, 1/8 cta de pimienta con 1/8 cta de nuez moscada.
  2. Agregar 1 taza de verduras cocidas y picadas.
  3. Agregar 3 yemas batidas.
  4. Incorporar 3 claras batidas a nieve.
  5. Verter en molde sin enmantecar y hornear a baño maria.
  6. Se puede usar: apio, espárrago, zanahoria, espinaca, acelga, alcaucil, hongo, berenjena, choclo.
  7. Nota: Cualquier soufflé se debe hornear a baño maria y servir inmediatamente para que llegue a la mesa esponjoso.
Información adicional
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 4.1 Estrellas de 5 (7 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 10-05-2006

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Hay 11 comentarios en la receta de Soufflé de verduras

LO PREPARE PARA UNA REUNION Y LE GUSTO A TODA MI FAMILIA

miluska maribel el 10-10-2007

LO HIZE SIN BAÑO MARIA Y LE DEJE CAER EN FORMA DE LLUVIA PAN RALLADO Y QUED{O PARA CHUPARSE LOS DEDOS

genara el 23-11-2007

claro que ahora estoy preparando y va quedar FFFHHHHSS, es decir espectacular

Nuno el 18-01-2008

Como se hace eso de hornear a bano Maria?
Gracias

maria jose el 23-01-2008

yo lo voy a hacer ahora creo... lo hornee a baño maria y lo deje en reposo una horita masomenos para que no llegue a la mesa esponjoso...y les gusto a todos

sole el 29-01-2008

deseo saber q tiempo de cocimiento en el horno

julia esther el 26-03-2009

rstoy por hacerlo pero se puede hornear en michrhondas y que tiempo

lucho el 12-05-2009

mi reunion es mañana pero por tiempo quiero prepararlo hoy, me quedara bien?

carmen el 27-03-2010

es mas deli al perol ...es DELICIOSO!....Y NO ES IMPORTANTE EL HUEVO EN BAÑO MARIA!....si no el huevo si !!!!.......otra receta es las verduras con papa 4 huevos enterosal perol como un omelet!:)

adri el 22-05-2010

hola disculpame pero asi no es el souffle

guadalupe pluchinotta el 10-04-2011

yo el sufle lo prepare directamente al horno y me salio delicioso

goyita el 21-09-2012