Sopa Minestrone

Ingredientes de Sopa Minestrone:

• ● 6 cucharadas de aceite
• ● 2 dientes de ajo
• ● 1 ramita de apio
• ● 20 gramos de cebolla
• ● 2 zanahorias
• ● 2 patatas
• ● 3 tomates

Como hacer Sopa Minestrone:

1. En una cazuela se pone aceite y se le añaden, bien picados, la cebolla, el apio y las zanahorias.
2. Se deja cocinar unos 15 minutos.
3. Pasado este tiempo agregar los tomates pelados y cortados y el ajo bien picado.
4. Añadir agua; sólo hasta casi cubrir las verduras.
5. Tapar y dejar cocer unos 10 minutos.
6. Después añadir las patatas cortadas a cuadrados y volver al fuego hasta que éstas estén blandas.
7. Condimentar con sal y pimienta.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
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• Enviada por: Karencita
• Publicada el: 18-09-2007