Sopa con champiñones

Ingredientes de Sopa con champiñones:

• ● 2 cebollas
• ● 500 gr champiñones (o setas)
• ● Media cucharadita de mantequilla
• ● Una pizca de estragón y otro de orégano
• ● Un vasito de jerez seco
• ● 1 cucharada de maizena
• ● 1 litro de agua + pastilla caldo
• ● 1/3 litro leche
• ● Una cucharada de salsa de soja

Como hacer Sopa con champiñones:

1. Lavar y pelar los champiñones y las cebollas. Echarlos al sartén con la mantequilla. Despues de unos minutos, añadir el jerez, tapar y esperar 10 minutos. Después de los primeros 5 minutos añadir también las hierbas y la salsa de soja.
2. Añadir la maizena y caldo y cocer durante unos 20 minutos.
3. Pasar por la batidora y añadir sal, pimienta y la nata según gusto.
4. Servir con una cucharadita de yogur natural.
5. Una sopa diferente que sabe muy bien.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Josela Mendez
• Publicada el: 13-03-2007