Potaje de garbanzos con col

Ingredientes de Potaje de garbanzos con col:

• ● 350 gr. de garbanzos
• ● 1 hueso de jamón
• ● 1 hueso de espinazo
• ● 1 hueso blanco
• ● 1 trozo de tocino o panceta
• ● 1 muslo de pollo
• ● Media col rizada
• ● 2 patatas
• ● 2 litros de agua
• ● Sal al gusto

Como hacer Potaje de garbanzos con col:

1. Poner a remojo los garbanzos el día anterior.
2. Colocar en una cacerola todos los huesos y la carne y ponerla a hervir a fuego lento durante 1 hora. Transcurrido este tiempo añadir los garbanzos y las patatas a dos mitades cada una durante una media hora más.
3. Retirar la carne y los huesos y añadir la col cortada en juliana. Mantenerlo otra media hora hirviendo o hasta que los garbanzos estén totalmente cocidos. Rectificar de sal.
4. Servir bien caliente.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Ramón Morales
• Publicada el: 13-06-2007