Fritura de Pescado

Ingredientes de Fritura de Pescado:

• ● 1/2 kilo de filetes de pescado blanco
• ● 1 cucharadita de sal
• ● 1 cucharadita de garam masala
• ● 100 gramos de harina de garbanzos
• ● 1/2 cucharadita de guindilla en polvo
• ● 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
• ● 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• ● 2 huevos poco batidos
• ● 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picadas
• ● aceite para freir

Como hacer Fritura de Pescado:

1. Lavar los filetes de pescado, cortarlos y secarlos
2. En un recipiente tamice la besan, la garam masala, la sal, la guindilla en polvo, la pimienta nega y la cúrcuma ; agregar el cilantro, remover hasta que este todo mezclado y esparza la mezcla en un plato.
3. Bañe los filetes de pescado uno a uno, rebócelos en la harina condimentada; sacúdalos.
4. En una sartén calentar el aceite yfreir el pescado, sacar cuando se vean dorados y crujientes.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Gabriel Sierra
• Publicada el: 28-06-2007