|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Tamales de elote |
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
internacionales |
| |
| Ingredientes: |
|
● 14 tazas de maíz en grano entero (utilizar maíz congelado si no hay maíz fresco disponible)
● 1 taza de harina de maíz
● 1 taza de mantequilla
● 1/2 taza de manteca
● 1 cucharadita de polvo de hornear
● 1 taza de azúcar
● 2 huevos
● 1 cucharada de sal
● 70 hojas de elote
|
|
| Preparación: |
|
|
Licuar el maíz en una licuadora hasta obtener una consistencia de puré. Si la mezcla parece muy seca, agregar un poco de agua o leche.
Colocar el puré en un recipiente grande junto con la harina de maíz; batir con una batidora. Agregar lentamente la mantequilla y la manteca y continuar batiendo. Agregar azúcar y continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar los huevos, el polvo de hornear y la sal y batir durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la masa esté suave. Dejar reposar durante 15 minutos.
|
| |
| Enviado por: Mauricio Sormani |
| |
| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
| Maria | 2007-12-25 10:04:29 |
|
| yo use esta receta y la masa estaba muy aguada y aunque con cocerlos estaban poquito mas duro, estan todavia muy agaudos, alguien tien idea porque no se cosieron menos aguados? |
|
| Lirio Campos | 2008-01-24 15:10:49 |
|
| Tal vez le faltó polvos para hornear o los polvos que usaste estaban caducados o quizá le faltó cocimiento a los tamales. La cocina así, es cuestión de probar. Te sugiero que sólo le pongas un huevo y sólo usa la mantequilla y le agregas más según la consistencia de la masa. |
|
| margarita | 2008-02-11 13:48:31 |
|
| mira entra a la pagina del gobierno del estado de sonora y ahi busca la receta de tamal de elote, aqui no les ponemos huevo y salen riquisimos les ponemos chile verde, saludos |
|
| yose | 2008-06-18 12:27:30 |
|
| emm bueno yo kisiera q algien me diera la receta de como aser los tamales de elote estilo acapulco se los agradesere =) |
|
| Rosa | 2008-07-05 11:30:21 |
|
| Aguien tiene una buena receta de tamales de elotes dulces. Porque etratado unas cuantas recetas pero me sale la masa muy aguada. Se los boy agradecer mucho si tienen una buena receta, pero que no se le pongan huevos o mantequa. Que tal como los que hacen en Jalisco? |
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
|
|
 |
Mermelada de Zapallos |
|
Hervir el zapallo y hacer un puré. Agregarle el azúcar y la chaucha de vainilla, ... [ver receta] |
|
|
|
|
|
|
 |
Arroz a la jardinera |
|
Calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté cristalina. Añade los pimi ... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
