Media lunas

Ingredientes de Media lunas:

• ● 3 tazas de harina, total 360 gramos
• ● 1/2 taza de azúcar, total 100 gramos
• ● pizca de sal
• ● 25 gramos de levadura
• ● 1 cucharadita de azúcar
• ● 1 cucharada de harina
• ● 1/3 taza de agua tibia, total 80cc.
• ● 3 huevos
• ● 50 gramos de manteca o margarina vegetal

Como hacer Media lunas:

1. Poner una taza la levadura junto con la cucharadita de azúcar y la cucharada de harina. Verter el agua tibia y revolver bien. Tapar y dejar que la levadura fermente en un lugar tibio durante 10 minutos aproximadamente.
2. Poner en un bol los huevos, el azúcar y la manteca derretida junto con media taza de agua tibia. Mezclar todo muy bien.
3. Agregar la harina junto con la sal, mezclar un poco e incorporar la levadura ya pronta.
4. Trabajar enérgicamente, agregándole un poco más de harina en caso de que sea necesario hasta formar un bollo blando y sedoso.
5. Ponerlo en un tazón, taparlo con un paño seco y dejarlo levar en un lugar tibio hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Luego dividir la masa en tres partes y estirar cada una de ellas formando una tira rectangular de 10cm de alto por el largo que la masa permita.
7. Dibujar un triángulo sobre una base firme de cartón o cartulina de 10 centímetros de base por 12 centímetros de alto, apoyarlo sobre la masa y cortar triángulos a lo largo de toda la masa, formar con cada triángulo una medialuna, arrollando desde la base hacia la punta.
8. Darle forma ligeramente curvada y acomodarlas en placas enmantecadas. Pintar con huevo batido
9. Dejar levar nuevamente durante 15 minutos aproximadamente y luego cocinarlas en horno caliente durante 12 a 15 minutos o hasta que notemos que estén cocidas y doradas.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 2.6 Estrellas de 5 (7 votos)
• Enviada por: Viviana Laurenzi
• Publicada el: 23-10-2006