Licor de huevos
Ingredientes
- ● Alcohol: 400 cc
- ● Yema de Huevo: 8
- ● Vainilla: 1 chaucha
- ● Azúcar: 500 gr
- ● Leche: 3/4 litro
Preparación
- Hervir la leche con la vainilla y el azúcar durante 5 minutos. Retirar de la cocción y dejar enfriar. Batir las yemas, añadir la leche, mezclar muy bien e incorporar el alcohol, mezclando nuevamente.
- Filtrarlo a través de una muselina o tela de hilo. Este licor puede servirse enseguida de preparado
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 3.6 Estrellas de 5 (5 votos)
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10 Reseñas para Licor de Huevos
KARINA
11-08-2010
y la salmonella? la leche a las yemas se le agrega CALIENTE. Para q esten bromatologicamente apto para el consumo.
francilene
23-09-2006
Yo gustaría mucho de saber informacíon sobre el licor de huevo, pues tengo de hacer un tarea de clase de Comunicación y Publicidad, y mi profesora quier hable sobre a Historia do licor, quien crió, recetas, cotos, marcas, etc.Mas no tengo idea como hacer, soy brasileira y estou aki en argentina hay ocho meses, todavia no conozco nada sobre licor de huevo, pudrias me ajudar?
Salvador
30-03-2009
Despues de mescldo el alcohol con la leche no se vuelve a hervir?
emas
15-03-2010
esta buena esta reseta
Cecilia
01-06-2010
Creo que no esta bien redactada la receta,pues no especifica que cantidad inicial necesito para hervir por 1era vez la leche con la vainilla ,el azucar ;y luego debo añadir mas leche?De verdad ...no esta claro para aficionados como yo.
antonia manzano
13-06-2010
muy bien,una sugerensia, creo que deberian poner que alcohol es?? porque no esta escrito. porfavor podrian ponerlo.
grasias antonia
javier
07-08-2010
Es alcohol medicinal al 96 o 95% preferentemente alcohol de cereales(fijate en la etiqueta del alcohol donde dice usos, entre todo lo que dice esta para licores). yo lo compre en una casa de articulos de reposteria, si no en una farmacia, compra el de mayor calidad y mas translucido....
Gabriela
20-03-2011
Perdi la receta que tenia escrita por mi madre, luego de encontrar varias por suerte encontré esta pagina, y la receta es tal cual la preparaba ella.Muchas gracias
marcela
18-07-2011
Yo la preparo con un wisky economico y queda muy bien
Nata
18-07-2011
De hecho queda mejor con wisky fino, bueno para resfriados xD
