Jarabe de frutas
Te enseñaremos como hacer Jarabe de frutas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 kg de fruta de pulposa, de temporada y bien lavada
- ● 1 kg de azúcar blanca
- ● 1 taza de agua potable
- ● 1/3 de taza de miel de maíz* (80 ml)
Preparación
- Retire las semillas y, en caso necesario, la cáscara de la fruta, córtela en trozos regulares y lícuela con un poco de agua, sólo para facilitar el molido. Se reserva.
- Aparte, mezcle el agua, el azúcar y la miel de maíz, ponga a calentar a fuego alto, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Cuando suelte el hervor regule la flama de tal manera que siga hirviendo; la mezcla estará lista cuando al levantar la cuchara se forme un hilo continuo.
- Enseguida añada cuatro tazas de la fruta licuada, previamente colada (en caso de que aún contenga semillas). Sin dejar de mover deje que hierva durante diez minutos o hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa, de tal manera que al levantar la cuchara se forme un hilo continuo; éste es el punto ideal del jarabe.
- Envasado:
- Aún caliente, vacíe el jarabe en los frascos en partes iguales, dejando un espacio mínimo de un centímetro entre el contenido y la boca del frasco; cierre perfectamente y colóquelos bocabajo por 5 minutos en un lugar seguro, esto ayudará a formar un vacío para su conservación en alacena; deje enfriar a temperatura ambiente y después coloque una etiqueta con el nombre del producto, la fecha de elaboración y la de caducidad.
- Conservación y caducidad:
- Guarde el jarabe en la alacena o en un lugar seco, fresco y oscuro, de esta manera se conservará en buen estado hasta un año si se elabora con estricta higiene y se envasa correctamente. Una vez abierto el producto es necesario mantenerlo en refrigeración y consumirlo dentro de las tres semanas siguientes.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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5 Reseñas para Jarabe de frutas
pierina
24-08-2009
pude ser con miel de abeja
Daniel Ortiz
02-01-2010
Muy buena receta, solo quisiera saber la temperatura de embasado para evitar presipitados.
Saludos
Daniel Ortiz
stephany
14-07-2010
no se puede usar miel de abeja
hhhhhhhhhhhhhhk,
alvaro
12-09-2010
agradezco el hallan publicado su receta y deseenme suerte para que me salga y pueda emprender un buen negocio muchas gracias de todo corazon y que dios los bendiga con mas sabiduria
fabian garcia
22-07-2011
se puede usar miel . y que me podria aconsejar para un jarabe de ahocha
