receta de Licor de Huevos

Licor de Huevos

Te enseñaremos como hacer Licor de Huevos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Licor de Huevos:

  • ● Alcohol: 400 cc
  • ● Yema de Huevo: 8
  • ● Vainilla: 1 chaucha
  • ● Azúcar: 500 gr
  • ● Leche: 3/4 litro

Como hacer Licor de Huevos:

  1. Hervir la leche con la vainilla y el azúcar durante 5 minutos. Retirar de la cocción y dejar enfriar. Batir las yemas, añadir la leche, mezclar muy bien e incorporar el alcohol, mezclando nuevamente.
  2. Filtrarlo a través de una muselina o tela de hilo. Este licor puede servirse enseguida de preparado
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 3.6 Estrellas de 5 (5 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 04-08-2006

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Hay 10 comentarios en la receta de Licor de Huevos

y la salmonella? la leche a las yemas se le agrega CALIENTE. Para q esten bromatologicamente apto para el consumo.

KARINA el 11-08-2010

Yo gustaría mucho de saber informacíon sobre el licor de huevo, pues tengo de hacer un tarea de clase de Comunicación y Publicidad, y mi profesora quier hable sobre a Historia do licor, quien crió, recetas, cotos, marcas, etc.Mas no tengo idea como hacer, soy brasileira y estou aki en argentina hay ocho meses, todavia no conozco nada sobre licor de huevo, pudrias me ajudar?

francilene el 23-09-2006

Despues de mescldo el alcohol con la leche no se vuelve a hervir?

Salvador el 30-03-2009

esta buena esta reseta

emas el 15-03-2010

Creo que no esta bien redactada la receta,pues no especifica que cantidad inicial necesito para hervir por 1era vez la leche con la vainilla ,el azucar ;y luego debo añadir mas leche?De verdad ...no esta claro para aficionados como yo.

Cecilia el 01-06-2010

muy bien,una sugerensia, creo que deberian poner que alcohol es?? porque no esta escrito. porfavor podrian ponerlo.
grasias antonia

antonia manzano el 13-06-2010

Es alcohol medicinal al 96 o 95% preferentemente alcohol de cereales(fijate en la etiqueta del alcohol donde dice usos, entre todo lo que dice esta para licores). yo lo compre en una casa de articulos de reposteria, si no en una farmacia, compra el de mayor calidad y mas translucido....

javier el 07-08-2010

Perdi la receta que tenia escrita por mi madre, luego de encontrar varias por suerte encontré esta pagina, y la receta es tal cual la preparaba ella.Muchas gracias

Gabriela el 20-03-2011

Yo la preparo con un wisky economico y queda muy bien

marcela el 18-07-2011

De hecho queda mejor con wisky fino, bueno para resfriados xD

Nata el 18-07-2011