Peligro, explosiones en los churros

Peligro, explosiones en los churros

Hola,
Me registre aqui, solo para contarles lo que me ha pasado y proteger a alguien. Visite Espana recientemente y me he quedado fascinada con los tales churros. Pues he estado averiguando todo y decidi hacer chocolate con churros en mi casa, que peligro tan grande, como no tengo churrera, use una manga pastelera, hubo dos explosiones una pequena y otra horrible, gracias a Dios sali ilesa de milagro, me acababa de retirar a la nevera casualmente, pero la explosion fue terrible, llego hasta el techo de mi casa y la cocina se inundo de aceite. Tengan cuidado, es sumamente peligroso, estoy impactada, creo de estar mas cerca poniendo la masa, hubiera perdido mis ojos y la cara, avisen a sus amigos, que peligro tan grande, tengo experiencia en cocina y nunca me habia pasado algo asi. Cuidense todos y saludos desde Guatemala.

Hola, solo quisiera averiguar si saben cuando vence una dona?

Hola, solo quisiera averiguar si saben cuando vence una dona?

para que los churros no exploten la boquilla de la duya tiene que ser rizada eso es impotantisimo

Hola Liceth, lei tu mensaje y te cuento que a mi me pasó lo mismo, desgracadamente los churros al explosar me dañaron, me quemé la cara , ambos brazos, ambas manos y parte del cuero cabelludo, fue terrible, gracias a Dios ya estoy bien pero la experiencia fue atróz, que bueno que no te quemaste, tambien la masa quedó en el techo de mi cocina, el aceite sobre ella y la mayor cantidad en mi cuerpo, desgraciadamente de las experiencias aprende uno, tampoco tenia churrera, Ye envío cariños desde Chile, ojala me entere por tu respuesta si este mensaje te llegó.Aevair

Aevair, lamento lo que te paso, escuche del caso.
Me interesa saber que receta usaron para no cometer el mismo error. Gracias.

[cita]Aevair, lamento lo que te paso, escuche del caso.
Me interesa saber que receta usaron para no cometer el mismo error. Gracias.[/cita] : Hola Jcalisto, gracias ´por tu inquietud,veo que eres chileno también ,de esa hermosa ciudad Puerto Montt, en los veranos voy allá, es preciosa. Bueno por tu inqwuietud , gracias, asi ayudamos dentro de lo posible,creo que en este caso puntual , el problema no es la receta, sino los utensilios que ocupamos para hacer los churros, en el libro que yo obtuve la receta , decia, USAR CHURRERA, mas, yo supuse que en forma casera, seria lo mísmo y no fué asi, los churros guardan aire al hacerlos con boquillas en casa porque la masa se cierra y al pincharlos para darlos vuelta mientras se frien esplosan y se produce la tragedia, ME paso hace 5 años , y fué terrible, me quemé impresionantemente. mejor no lo intentes, el dolor es demasiado. Las personas que preparan y venden churros, tienen las máquinas, la práctica, y no es muy caro adquirirlos, si alguien me hubiera dicho lo que me podria ocurrir, jamás lo hubiera intentado, pero, de las experiencias de la vida, buenas o malas, aprende uno.Lo que ocurrió despues acá, que fué colectivo y salió en los noticieros, fué similar, un año despues de lo que me ocurrió a mi. Bueno, si deseas saber algo más. o intercambiar recetas, me lo dices y veremos en que podemos ayudar. Desde Sasntiago de Chile un saludo afectuoso . Aevair.

[cita]para que los churros no exploten la boquilla de la duya tiene que ser rizada eso es impotantisimo[/cita]

[cita]para que los churros no exploten la boquilla de la duya tiene que ser rizada eso es impotantisimo[/cita]
porfavor ayudenme he querido hacer churros en mi casa pero como los hago de mayor volumen y mas crujientes

[cita]Hola Liceth, lei tu mensaje y te cuento que a mi me pasó lo mismo, desgracadamente los churros al explosar me dañaron, me quemé la cara , ambos brazos, ambas manos y parte del cuero cabelludo, fue terrible, gracias a Dios ya estoy bien pero la experiencia fue atróz, que bueno que no te quemaste, tambien la masa quedó en el techo de mi cocina, el aceite sobre ella y la mayor cantidad en mi cuerpo, desgraciadamente de las experiencias aprende uno, tampoco tenia churrera, Ye envío cariños desde Chile, ojala me entere por tu respuesta si este mensaje te llegó.Aevair[/cita]

Aevair, Hola,

Disculpa no habia visto tu respuesta. Que pena lo que te ocurrio, lo siento mucho, debe haber sido terrible, mi mayor deseo es que no te hayan quedado secuelas o cicatrices, que te hayas recuperado del todo.

Yo de milagro estoy bien, le doy gracias a Dios, pues hacia unos segundos tenia sumergida mi cara muy cerca del aceite porque la tal manga pastelera no sacaba la masa y yo estaba haciendo presion, y tendria milesimas de segundo de haberme retirado a la nevera, de lo contrario creo que hubiera perdido hasta los ojos, pues la explosion fue horrible.

Muchas gracias por responderme, en realidad te lo agradezco.

Y a las otras personas, mejor no lo intenten, puede ocurrir una tragedia.

Cuidate mucho Aevair. Un fuerte abrazo desde Guatemala!!!

Si hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhay que correr la voz sobre el peligro de hacer churros,a mi me acaba de pasar,el 14 de setiembre llovia i en vez de hacer tortas fritas como siempre decidi hacer churros .
Cuando iba a sacar el ultimo de la olla exploto y salto haceite a mi cara todo el brazo derecho cuello,y parte del seno.
No puedo explicar el dolor y el shock!!!!!!!!!!Hacia un momento habia corrido a mi hija de al lado de la cocina.
Si se hubiese quemado ella me muero!!!!!!NUNCA MAS CHURROS LOS DETESTO,ES TERRIBLE LA EXPERIENCIA

Si hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhay que correr la voz sobre el peligro de hacer churros,a mi me acaba de pasar,el 14 de setiembre llovia i en vez de hacer tortas fritas como siempre decidi hacer churros .
Cuando iba a sacar el ultimo de la olla exploto y salto haceite a mi cara todo el brazo derecho cuello,y parte del seno.
No puedo explicar el dolor y el shock!!!!!!!!!!Hacia un momento habia corrido a mi hija de al lado de la cocina.
Si se hubiese quemado ella me muero!!!!!!NUNCA MAS CHURROS LOS DETESTO,ES TERRIBLE LA EXPERIENCIA

saludos sala
la explosion de la masa de churros se debe a que es una masa cocida
harina sal grasa vegetal poca azucar casi nada y un saborizante
cuando esta masa se pone a cocer y no se bate energicamente
se quedan pequeñas cantidades de harina no visibles ala vista esto es lo que hace que el churro explote cuando esta
dorandose en el aceite
nada tiene que ver el tipo de churrera mas grande o menos grande o metalica o de trapo manual o electrica
espero les sirva este mensaje

saludos chef andres