BOCHETTES DE CERDO AL SPIEDO( COMIDA POLINECIA9

BOCHETTES DE CERDO AL SPIEDO( COMIDA POLINECIA9

INGREDIENTES: (PARA 6 PORCIONES)

1500 gs DE CARNE DE CERDO
3 TIMATES
3 MANZANAS
UNA CUCHARADITA ( DE TÉ) DE PÁPRIKA
½ CUCHARADITA DE AZUCAR
ACEITE
ACEITE C/N
VINAGRE
MANTECA C/N PARA ESPEZAR LA SALSA
PIMIENTA Y SAL

PROSEDIMIENTO

CORTAR EN RODAJAS (APROX CUBIS DE 2 CM ) LA CARNE, ESPOLVOREAR CON SAL I PISCA DE PIMIENTA.

PELAR LAS MANZANAZ Y CORTAR EN RODAJAS (PROPORCIONAL A LA CARNE), CORTAR DE LA MISMA FORMA EL TOMATE.
FORMAR BROCHETTES CON LOS INGREDIENTES, INTERCALNDOLOS, Y COCINAR EN HORNO POR EPACIO DE 40 MINUTOS

PARA LA SALSA:
EN UNA OLLITA, AGREGAR LA PÁPRICA, EL AZUCAR, UN POCO DE SAL Y PIMIEINTA, 3 CUCHARADAS DE VINAGRE, 5 CUCHARADAS DE ACEITE, Y LA CEBOLLA CORTADA EN DOBLE CINCELADO.
COCINAR A FUEGO MUY LENTO (MIJOUTE) POR ESPACIO DE 2 MINUTOS,

ANTES DE SACAR LAS BROCHETTES DEL HORNO( UN 20 MINUTOS APROX) ROCIAR LAS MISMAS CON UN POCO DE ESTA SALSA

SERVIR BIEN CALIENTE, ACOMPAÑADA DE LA SALSA.

RUBEN GONZALEZ

Hola ruben muy buena la receta pparece riquisima,gracias, la voy a poner en practica ya que en unos dias tengo una reunion en casa y no sabia que preparar.ahora ya tengo tu receta y estoy segura que les a gustar.besos