un rico pastel de queso crema les gustara

andresnuevovip

un rico pastel de queso crema les gustara

sonrizota sonrizota sonrizota sonrizota sonrizota sonrizota 1 kilo de queso crema de marca
1/2 kilo de mantequilla 9 huevos separados
200 gr. harina
200 gr. harina cernida
200 gr. de maicena sabor vainilla
mantequilla para una pavera mediana de aluminio no usen refractario dentro del horno en el baño maria se rompe
20 galletas marias molidas 2 cucharadas soperas rasas royal
1 lechera + 1 taza de azucar 250 mll. de leche sabor vainilla
procedimiento
batir junto mantequilla queso azucar yemas y lechera batir todo a que doblen volumen despues agregar harinas cernidas con royal junto con la lehche despues poner las claras a punto de nieve duro revolviendo en forma envolvente al molde de alumino poner la pasta en dos moldes untados de mantequilla batante y despues poner la galleta molida poner la pasta en los dos molde meter al baño maria dentro del horno a 180° por mas de 1 hora debe de quedar dorado ya fuera del horno bañar con mermelada de zarzamora queda delicioso
chef andres
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Escrito por: andresnuevovip Mxico | Lecturas: 757 | 12/07/2012 10:05 | Mensajes: 41
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